Якщо 30-річчя Незалежності України ти плануєш провести на природі в компанії друзів або близьких, потурбуйся заздалегідь про святкове меню. Редакція tochka.net пропонує тобі приготувати прості і швидкі закуски, які чудово підійдуть до шашлику.
Перець з сиром на грилі
Інгредієнти
- Солодкий перець — 6 шт.
- Сир твердий — 150 г
- Листя базиліка — 12 шт.
- Оливкова олія — 1 ст.л.
- Бальзамічний оцет — 1 ст.л.
- Сіль за смаком.
Спосіб приготування
- Розріж перець навпіл і вичистити з нього насіння.
- Змішай оливкову олію з бальзамічним оцтом, злегка присоли і намаж з усіх боків половинки перцю.
- Виклади в серединку перцю тертий сир і листочок базиліка.
- Запікай на грилі, поки сир не розплавиться.
Шашлик з печерицями, помідорами чері і цукіні
Інгредієнти
- Шаміньони — 300 г
- Помідори черрі — 20 шт.
- Перець болгарський — 2 шт.
- Цукіні — 1 шт.
- Лимон — 1\2 шт.
- Італійські трави — 1 ч. л.
- Перець чорний мелений — 1/2 ч.л.
- Оливкова олія — 2 ст.л.
- Сіль за смаком.
Спосіб приготування
- Печериці вимий і очисти.
- Змішай оливкову олію з соком половинки лимона, італійськими травами, перцем і сіллю. Замаринуй печериці протягом 2 годин.
- Поріж шматочками болгарський перець і кружечками цукіні.
- Нанизати мариновані гриби упереміш з помідорами, перцем і цукіні на бамбукову паличку і обсмаж на грилі.
Лаваш із сулугуні та помідорами на грилі
Інгредієнти
- Лаваш — 5 шт.
- Помідори — 3 шт.
- Сир сулугуні — 300 м
- Кріп — 1 пучок
- Рослинна олія для змащування
Спосіб приготування
- Потри на тертку сир, дрібно порубай кріп і змішай.
- Помідори поріж на тонкі часточки.
- Виклади сир з помідорами на кожен лаваш і акуратно загорни, щоб не порвався.
- Змасти рослинною олією і обсмаж на грилі на тліючому вугіллі з обох сторін протягом 10 хвилин, до утворення золотистої скоринки.
Раніше ми писали про українські автентичні страви до Дня Незалежності від Руслана Сенічкіна.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі