Вінегрет, борщ та салат із часником далеко не єдині страви з червоного буряка. tochka.net пропонує тобі урізноманітнити свій раціон та приготувати дуже просту страву з цього корисного овоча – бурякові котлети. Смачні та ніжні з легкою кислинкою, яку їм дає яблуко, вони стануть чудовим варіантом для вегетаріанців та тих, хто дотримується посту. Крім того, котлети з буряка можуть бути чудовим гарніром до будь-яких м'ясних страв.
Інгредієнти
- 2 середні буряки
- 1 яблуко
- 1 головка цибулі
- 1 яйце
- 80 г манки
- сіль, чорний перець за смаком
- рослинна олія для смаження.
Приготування
- Відвари буряки протягом 20 хвилин. Остуди, очисти і потри на дрібну тертку або подрібни у блендері.
- Очисти цибулю та яблуко і теж перетри у блендері.
- Додай яйце, манку, сіль та перець, ретельно перемішай і дай постояти 20 хвилин, щоб крупа розмокла.
- Розігрій рослинну олію в сковороді та ліпи котлетки. Для цього 1 ст. л. фаршу скатай в кульку і злегка приплюсни. Обсмажуй на середньому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку.
Нещодавно ми розповідали, як приготувати котлети по-київськи: класичний рецепт.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі