Котлети з буряка: альтернатива вінегрету та борщу

Як приготувати з буряка смачну та корисну страву

Світлана Галюн
Світлана Галюн
редактор
6 листопада, 14:50
рецепти
Котлети з буряка © depositphotos

Вінегрет, борщ та салат із часником далеко не єдині страви з червоного буряка. tochka.net пропонує тобі урізноманітнити свій раціон та приготувати дуже просту страву з цього корисного овоча – бурякові котлети. Смачні та ніжні з легкою кислинкою, яку їм дає яблуко, вони стануть чудовим варіантом для вегетаріанців та тих, хто дотримується посту. Крім того, котлети з буряка можуть бути чудовим гарніром до будь-яких м'ясних страв.

Інгредієнти

  • 2 середні буряки
  • 1 яблуко
  • 1 головка цибулі
  • 1 яйце
  • 80 г манки
  • сіль, чорний перець за смаком
  • рослинна олія для смаження.

Приготування

  1. Відвари буряки протягом 20 хвилин. Остуди, очисти і потри на дрібну тертку або подрібни у блендері.
  2. Очисти цибулю та яблуко і теж перетри у блендері.
  3. Додай яйце, манку, сіль та перець, ретельно перемішай і дай постояти 20 хвилин, щоб крупа розмокла.
  4. Розігрій рослинну олію в сковороді та ліпи котлетки. Для цього 1 ст. л. фаршу скатай в кульку і злегка приплюсни. Обсмажуй на середньому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку.

Нещодавно ми розповідали, як приготувати котлети по-київськи: класичний рецепт.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999