Котлеты из свеклы: альтернатива винегрету и борщу

Как приготовить из свеклы вкусное и полезное блюдо

Светлана Галюн
Светлана Галюн
редактор
6 ноября, 14:50
рецепты
Котлеты из свеклы © depositphotos

Винегрет, борщ и салат с чесноком далеко не единственные блюда из красной свеклы. tochka.net предлагает тебе разнообразить свой рацион и приготовить очень простое блюдо из этого полезного овоща — свекольные котлеты. Вкусные и нежные с легкой кислинкой, которую им дает яблоко, они станут прекрасным вариантом для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Кроме того, котлеты из свеклы могут быть отличным гарниром к любым мясным блюдам. 

Ингредиенты

  • 2 средние свеклы
  • 1 яблоко
  • 1 головка лука
  • 1 яйцо
  • 80 г манки
  • соль, черный перец по вкусу
  • растительно масло для зажарки.

Приготовление

  1. Отвари свеклу в течение 20 минут. Остуди, очисти и потри на мелкую терку или измельчи в блендере.
  2. Очисти лук и яблоко и тоже перетри в блендере.
  3. Добавь яйцо, манки, соль и перец, тщательно перемешай и дай постоять 20 минут, чтобы крупа размокла.
  4. Разогрей растительное масло в сковороде и лепи котлетки. Для этого 1 ст.л. фарша скатай в шарик и слегка приплюсни. Обжаривай на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.

Недавно мы рассказывали, как приготовить котлеты по-киевски: классический рецепт.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999