Хурма та її різновиди — корольок та шарон — улюблений зимовий фрукт багатьох людей. І не тільки тому, що це смачні ласощі, але й дуже корисні. Фрукт запобігає йододефіциту, багатий бета-каротином, калієм, магнієм, фосфором, кальцієм та йодом. Всі різновиди хурми мають низьку кислотність, тому їх без побоювання можуть їсти ті, хто страждає на захворювання ШКТ.
У чому відмінності між хурмою та шароном, як правильно вибрати, і що важливо — як правильно їсти кожен із фруктів, знає tochka.net та ділиться своїми знаннями з тобою.
Хурма та шарон: як відрізнити?
Хурма має терпкуватий і в’язкий смак, який зникає після заморозки фрукта. Розморожена хурма стає м'якою, схожою на кашку, та неймовірно смачною. Фрукт не має певної форми і може бути як сферичної, так і непевної форми. Зазвичай хурма оранжевого кольору — насиченого та яскравого, іноді з червонуватим відтінком.
Шарон не є хурмою у чистому вигляді, це виведений сорт – з хурми та яблука. Він містить зовсім невелику кількість таніну і тому не має в'язкого присмаку. У фрукта тонка блискуча шкірка, тверда, як у яблука, м'якоть і трохи квадратна форма. Смак шарону можна назвати чимось середнім між айвою, яблуком та абрикосом.
Лайфхаки з вибору хурми і шарона
Досвідчені покупці купують фрукти лише на ринку. Не довіряй вибір шарону та хурми продавцю, зроби це самостійно та вибери найкращі плоди за допомогою наших порад.
- Вибирай фрукт, у якого листочки вже підсохлі, це означає, що він стиглий і соковитий. Плоди із зеленими листочками виявляться терпкими та зеленими.
- У солодкої і стиглої хурми на шкірці є маленькі смужки, які ніби ділять фрукт навпіл.
- Не бери фрукт, якщо на ньому є великі чорні плями. Його неправильно зберігали і він не підходить для їжі.
- Зріла хурма — м'яка, а шарон — пружний. Якщо фрукти тверді, значить вони ще зелені.
Як правильно їсти хурму та шарон
Хурму перед поїданням краще заморозити. Діставши фрукт з морозилки та розморозивши, ти отримаєш м'який та соковитий десерт, який не буде ні в'язким, ні терпким. Хурма — дивовижний фрукт, адже в ній можна з'їсти все — і насіння, і верхівку (чашечки).
Шарон довго не втрачає своїх смакових якостей та зовнішнього вигляду, а від низьких температур може ставати ще смачнішим. Від хурми він відрізняється більш вираженим смаком та солодкістю. Якщо тобі не пощастило і ти придбала незрілий фрукт, поклади його поруч із бананами — етилен, невелика кількість якого вони виробляють, прискорить процес дозрівання фрукта.
Дізнайся,
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі