"Тепла вісточка літа": Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом пирога з абрикосами

Відомий ресторатор колумбійського походження та суддя "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво часто ділиться у своєму Інстаграмі чудовими рецептами. Днями кулінар порадував передплатників, показавши, як готувати пиріг з абрикосами.

Це не просто пиріг — це тепла звісточка з літа, від якої будь-яка мряка стає неважливою, а світ стає світліший,

— підписав рецепт Ектор.

Інгредієнти для пирога:

• 2 яйця
• 75 г вершкового масла
• 100 г цукру
• 75 г сметани
• 150 г борошна
• 5 г розпушувача
• 1 ч. л. ванільного цукру
• сіль
• 200 г очищених абрикосів

Інгредієнти для карамелі:

• 200 г цукру
• 30 мл води

Приготування:

1. Влий у миску яйця, розтоплене вершкове масло та сметану. Збий віночком до однорідної консистенції.
2. У борошно додай розпушувач, ванільний цукор і всип у яєчно-вершкову суміш. Туди ж додай цукор. Вимішай віночком до однорідної консистенції.
3. У ковшику з водою розтопи цукор та звари карамель.
4. Рознімну форму змасти вершковим маслом, влий в неї карамель. Виклади абрикоси, нарізані часточками. Зверху зали тестом. Розрівняй тісто за формою та відправ у духовку на 30 хвилин при 180 градусах.
5. Дай пирогу охолонути та переверни його, витягнувши з форми, щоб карамель з абрикосами опинилися вгорі.

Смачного!

Раніше ми публікували 12 вірусних рецептів з ТікТоку: маринований часник, хрумка фокача, шоколадні млинці.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Пастуший пиріг з картоплі з карпатською бринзою від Алекса Якутова
• Найсмачніші гарбузові оладки, які виходять завжди

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!