Шоколадний кекс: Євген Клопотенко поділився рецептом улюбленого десерту Єлизавети II

Королева обожнювала цю страву

tochka.net
tochka.net
автор
15 вересня 2022, 11:35
рецепти
Євген Клопотенко приготував улюблену страву королеви Єлизавети II © instagram.com/theroyalfamily; instagram.com/klopotenko; youtube.com/c/IevgenKlopotenko

Відомий український кулінар та переможець "МайстерШеф" Євген Клопотенко ділиться цікавими рецептами не лише у своєму Інстаграмі, а і Ютубі. Після звістки про смерть королеви Єлизавети II Євген вирішив розповісти, як готувати одну з її улюблених страв — шоколадний кекс.

Інгредієнти:

  • 160 г борошна (+ 10 г для посипання форми)
  • 2 яйця (+ 1 яйце окремо для цукру)
  • 100 г цукру
  • 1 ст. л. какао
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 80 г чорного шоколаду
  • 150 г вершкового масла (+ 10 г для змащування форми)
  • 1 щіпка солі

Приготування:

  1. Збий вінчиком у мисці 1 яйце зі 100 г цукру. В іншу миску висип 160 г борошна і вбий два яйця. Перемішай вінчиком.
  2. Всип у борошно какао та розпушувач, ще раз ретельно перемішай.
  3. У невеликій каструлі розтопи 150 г вершкового масла на повільному вогні та перелий у миску до борошна з какао. Ретельно перемішай лопаткою.
  4. З'єднай збите з цукром яйце з борошняною сумішшю. Ще раз перемішай.
  5. Наріж 80 г шоколаду невеликими шматочками. Пересип шоколад у тісто і розподіли лопаткою.
  6. Змасти форму вершковим маслом, а потім присип борошном. Зайве борошно витруси.
  7. Виклади тісто у форму і постав у розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
  8. Готовність перевіряй дерев'яною паличкою. Готовому кексу дай охолонути 10 хвилин, потім діставай з форми та нарізай.

Смачного!


Ми вже писали про улюблені рецепти членів королівської родини (там є чудовий той з бісквітного печива, який також любила королева та запечені яйця з сиром, які обожнює король Чарльз III).

 

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999