Деруни – це дуже поширене блюдо, яке подобається дорослим і дітям. До того ж, воно дуже смачне і поживне. Якщо ти ще не вмієш їх готувати, то ми тебе навчимо. У розпал грибного періоду, спробуй приготувати деруни з грибним соусом.
Приготувати смачні деруни – просто. Є універсальний, класичний рецепт, який зможе повторити кожна людина, а розбавити його зможе соус. Звичайно, ти можеш додати сметану або свій улюблений соус, але грибна заправка до картопляним дерунам тобі точно не залишать байдужим.
Рецепт дерунів із грибним соусом- 3 великих картоплі (приблизно 500 гр);
- Одна середня цибулина;
- 1 яйце;
- 2 ст.л. цільнозернового борошна;
- Сіль, перець.
- 1 цибулина;
- Гриби 500 гр;
- 50 гр сметани;
- Сіль, перець;
- 1 ст.л. борошна (але можно і без борошна);
- Часник;
- Зелень для прикраси.
- Для початку на крупній тертці швидко натираємо цибулину. Спочатку цибулину краще намочити, а потім відразу натерти картоплю. Якщо вона дала багато соку, то надлишки його можна злити.
- Акуратно вбивай в отриману масу яйце і додавай борошно. Все акуратно перемішуємо і викладаємо ложкою на сковороду з киплячим рослинним маслом.
- Підсмажую деруни на повільному вогні з двох сторін.
- Для приготування соусу на оливковій олії обсмажуємо цибулю до прозорості, додаємо дрібно порізані гриби і доводимо до готовності.
- Солимо і перчимо за смаком. Заправляємо вершками або сметаною, додаємо борошно і доводимо до кипіння, додаємо часник. Вимикаємо плиту і залишаємо соус настоятися.
- Подаємо гарячі деруни, поливши соусом і прикрасивши зеленню.
Або ж насолоджуйся стравами з кавуна.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: