Ресторан Hoto Fudo знаходиться в двох годинах їзди на поїзді від Токіо в префектурі Яманасі. Ідеально вписавшись у ландшафт, він став невід'ємною його частиною. Інтер'єр ресторану всередині - простий і легкий, власне такий самий, як і сама архітектурна форма цієї будівлі космічної краси.
Ресторан розташований у північного підніжжя гори Фудзі. З двох боків його оминають магістральні дороги. Hoto fudo об'єднує в собі і небо, і хмари, перетворюючись на оригінальну зв'язкову точку двох стихій. Це особливо підкреслює форма будівлі - тут нема прямокутників або яскраво виражених кіл. Каркас формують плавні геометричні форми. Це не лише має красивий вигляд, але й функціонально з погляду архітектури. Під час дощу краплі плавно стікають уздовж стін, пройшовши довгий шлях опуклостями і западинами.
Загальна площа будівлі - 726 кв. м. Найбільший простір займає власне ресторан, також тут є кімната відпочинку, кухня та вбиральні. Найвища точка ресторану знаходиться в 7,5 метрах над рівнем землі.
Цікаво, що проект не передбачає систему кондиціонування. Тож створюється враження, ніби відвідувачі смакують традиційну японську їжу прямо на свіжому повітрі. Вигнуті акрилові двері прикривають тільки під час сильних вітрів, дощів і в холодну пору року.
Будівля - це частина ландшафту, тому було створено умови максимальної гармонії з навколишнім середовищем. Всередині можна почути звук дощових крапель, а коли підніжжя гори вистеляє туман, він укутує в свої обійми і внутрішнє приміщення. Взимку ресторан закривають і він ховається під шаром снігу.
Для зовнішньої оболонки будівлі використовували склофібробетон і поліуретан завтовшки 60 мм. Це забезпечило стабільну температуру всередині і захистило ресторан від майбутніх деформацій, зробило його міцним і довговічним.
Особливу увагу в дизайні інтер'єру приділили світловому оформленню. Оскільки вікна і двері ресторану майже завжди відкриті, постала необхідність перехитрити комах, які так і прагнуть летіти на світло. У результаті - освітлення таке, що жоден метелик не потрапляє до пастки закритого простору.
Будівлю побудовано з урахуванням всіх кліматичних і сейсмічних умов. Структура ресторану базується на принципі мушлі - одного з найбільш міцних і простих "будинків", створених природою. Таким чином, незвичайне біле і тверде "тіло", здавалося б, звичайної будівлі перетворилося на невід'ємну частину ландшафту.
Переглянути повний дизайн незвичайного ресторану в Японії можна в галереї робіт тут.
Автор проекту: Takeshi Hosaka аrchitects