Редиска – найперший весняний овоч. Який при цьому ще й багатий на вітаміни.
Коли овочеві прилавки зовсім не радують своєю різноманітністю навесні, там завжди можна знайти свіжу червоненьку редисочку.
РЕЦЕПТ: Кролик в сметані: два дуже смачних рецепта
І салатик з редисочкою, зеленню та сметанкою може бути дуже смачною стравою, за якою просто всі скучили за довгу зиму.
Але є й інші варіанти. Дивися!
Салат із редисом і телятиною
Тобі знадобиться:
- відварна телятина - 150 г
- яйце - 2 шт.
- редис - 5 шт.
- цибуля зелена (рубана) - 1 ст.л.
- капуста молода або пекінська - 100 г
- майонез - до смаку
Як приготувати:
Нашаткуй капусту, наріж соломкою відварну телятину. Яйце відвари й подрібни, редис наріж кубиками. Змішай усі нарізані інгредієнти, додай майонез, виклади салат на тарілку й перемішай.
Бутерброди з редисом і сиром
Тобі знадобиться:
- редис - 1 шт.
- тост - 1 шт.
- кисломолочний сир - 1,5 ст.л.
- сметана - 0,5 ст.л.
- масло - 15 г
- сіль – до смаку
- зелень – до смаку
Як приготувати:
Змішай кисломолочний сир зі сметаною. Додай до смаку сіль. Тост намаж маслом, зверху поклади шар із сиру зі сметаною. Прикрась бутерброд кружальцями редиски й зеленню.
Салат з помідорами, редискою і м'ятою
Тобі знадобиться:
- помідори - 2 шт.
- редис - 200 г
- м'ята (листочки) - 4 шт.
- оливкова олія - 4 ст.л.
- лимонний сік - 3 ч.л.
- сіль, перець чорний (мелений) – до смаку.
Як приготувати:
Редис очисти й наріж тонкими кружальцями, помідори - скибочками, цибулю і м'яту подрібни. Все змішай і заправ оливковою олією, лимонним соком, сіллю й перцем.
Салат з редиски з печінкою
Тобі знадобиться:
- печінка - 300 г
- редис - 300 г
- сметана - 1 склянка
- борошно - 2 ст.л.
- перець (мелений), сіль – до смаку.
Як приготувати:
Яловичу печінку промий, розріж на шматки. Посоли, посип перцем, запаніруй у борошні й обсмаж на розігрітій сковороді з олією, потім доведи до готовності в духовці. Гарячу печінку наріж на шматочки, з'єднай із нарізаним редисом, заправ сіллю і сметаною.