Риба на багатті з духмяними травами і лимоном - це черговий чудовий рецепт для пікніка від tochka.net.
Скумбрія на грилі виходить дуже ароматною і незмінно смачною. Спробуй!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Скумбрія на грилі - інгредієнти:
- 2 середнього розміру скумбрії,
- 2 лимона,
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- 2 гілки чебрецю,
- 2 гілки розмарину,
- білий мелений перець за смаком,
- сіль за смаком
Рецепт скумбрії на багатті - приготування:
- Випатрай скумбрію і добре промий рибу під холодною проточною водою. У шкірі по ширині риби зроби по 3-4 надрізу глибиною близько 1 см з рівномірними відступами між ними.
- Розріж лимони навпіл. З половини лимона вичав сік, другу половину поріж напівдольками. 2 інші половинки залиш до грилю.
- Скропи рибу лимонним соком і оливковою олією, приправ сіллю і перцем.
- У середину кожної риби поклади по гілці чебрецю і розмарину. Рівномірно розподіли в черевній порожнині шматочки лимона. Залиш так приправлену рибу на 30 хвилин настоятися.
- Розпали гриль. Коли вугілля тлітиме, викладай скумбрію на решітку гриля. Запікай по 7-8 хвилин з кожного боку. Риба має бути біла всередині.
- За 5 хвилин до готовності риби виклади на гриль половинки лимона, зрізом вниз. Це зробить лимонний сік м'якше й додасть йому якусь солодкість і аромат диму.
- Зніми скумбрію з гриля і відразу ж подавай, поливаючи рибу соком запечених лимонів.
Смачного!
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати скумбрію смачно. Рецепт запеченої риби з овочами читай за посиланням.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net