Летом мы вдруг проявляет высшую степень капризности в еде, и вместо салата со свежими овощами, нам вдруг хочется консервации. Малосольні огірки, рецепт яких тобі пропонує tochka.net, - одна з найулюбленіших літніх страв багатьох гурманів. Готуються малосольні огірки за рецептом надзвичайно просто, а йдуть завжди на "ура" як за святковим столом, так і під час обідньої перерви.
Крім того, малосольні огірки чудово використовуються в рецептах легких літніх салатів, привносячи в них оригінальну смакову нотку.
Щоб зробити малосольні огірки за рецептом швидкого приготування, тобі знадобиться:
- 1 кг дрібних ґрунтових огірків,
- 3 зубки часнику,
- 1 лист хрону,
- 2-3 суцвіття кропу,
- 2 ст. ложки солі (без гірки),
- 1 ст. ложка цукру,
- приблизно 1 л води.
Малосольні огірки - приготування:
- Помий огірки і залиш їх у холодній воді на 1 годину.
- У 1 л холодної води розчини сіль і цукор, зберігаючи пропорцію.
- Помий і крупно поріж лист хрону, часник почисти і поріж на часточки.
- Якщо ти хочеш, щоб малосольні огірки були готові вже наступного дня, то перед засолкою обріж кінчики.
- У ємність (скляну банку) склади часник, частину кропу і хрону, потім поклади огірки, а зверху - решту зелені і залий розсолом, так щоб він все покривав. Банку зав'яжи марлевою серветкою.
- Огірки залиш на добу. Розсіл має помутніти, а огірки трохи поміняють колір.
- Якщо малосольні огірки вже готові, то для зберігання поставте їх у холодильник, щоб вони не прокисли.
Смачного!
Нагадаємо, раніше ми розповідали, коли розпочинається Петров піст 2021 та як харчуватися під час пост.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: