Пиріг із полуницею - чудова солодка прикраса весняного столу, наповнена ягідним ароматом і вітамінами.
Навіть якщо тобі ще не набридла полуниця в чистому вигляді, порадуй свою сім'ю оригінальним десертом - приготуй полуничний пиріг із пісочного тіста.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Сайт tochka.net пропонує твоїй увазі простий рецепт пирога з полуницею - покроковий і зовсім доступний. Сподіваємося, що це солодке травневе частування припаде до смаку як твоїм домашнім, так і гостям.
Пісочний пиріг із полуницею - інгредієнти:
- 200 г борошна,
- 2 яйця і 5 яєчних жовтків,
- 300 мл молока,
- 150 г вершкового масла,
- 400 г полуниці,
- 50 г мигдалю,
- 150 г цукру,
- 10 г ванільного цукру,
- 1 ст. ложка цукрової пудри,
- щіпка солі.
Рецепт пирога з полуницею покроково:
- Змішай подрібнений мигдаль, борошно, сіль, 100 г м'якого вершкового масла, яйце, 1 ст. ложку цукру і заміси тісто.
- Тісто постав на півгодини в холодильник, а тим часом приготуй крем для полуничного пирога.
- Для крему розітри жовтки, яйце, 5 ст. ложок цукру, ванільний цукор. Додай тепле молоко.
- Постав на водяну баню і, помішуючи, доведи до густої консистенції. Потім трохи охолоди масу і введи 50 г вершкового масла.
- У змащену маслом форму уклади тісто, сформувавши з нього корзинку. Щоб у процесі випікання корзинка з тіста не деформувалася, зверху на тісто поклади пергаментний папір, насип на нього квасолю або горох і випікай у розігрітій до 200°С духовці приблизно 15 хвилин.
- Дістань форму, зніми з корзинки папір і квасолю (горох), виклади на тісто крем, змасти край корзинки жовтком і випікай протягом 40-50 хвилин при температурі 140°С.
- На готовий пиріг зверху поклади полуницю, посип цукровою пудрою.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net