Сезон полуниці набирає обертів і разом з тим ми продовжуємо підбирати для тебе смачні рецепти з полуницею. Сьогодні - рецепт млинців з полуницею. Дуже смачно, спробуй!
Млинці з полуницею
Тобі знадобиться:
- 3 скл. молока
- 2 скл. борошна
- 3 яйця
- 1 ч. л. солі
- 1-2 ст. л. цукру
- 3/4 ч. л. розпушувача або щіпка соди
- 3 ст. л. рослинної олії - у тісто
- рослинна олія - для смаження
Для начинки:
- полуниця 300 г
- цукор 1\2склянки
- масло вершкове 50 г
Як приготувати:
Насип у миску просіяне борошно, сіль, цукор, розпушувач і ретельно перемішай. Додай яйця та половину склянки молока. Заміси тісто без грудок - воно має вийти трохи густе за консистенцією.
Потроху розбав тісто іншим молоком і заміси, щоб вийшла консистенція рідкої сметани. Додай 3 ст.л. рослинної олії та добре розмішай.
ДИВИСЬ: Оладки на сніданок: ТОП-5 кращих рецептів
Дай тісту настоятися 15-20 хвилин.
Добре розігрій сковороду, змаж її олією та налий тісто на сковороду(по 2-3 ст. л., щоб млинці були тонкими). Поки млинець не «схопився», ретельно розподіли тісто по сковороді, щоб вийшов тонкий кружок. Коли млинець підрум'яниться з одного боку, переверни його на інший.
Робимо начинку. У м'якому вершковому маслі розітри цукор, додай подрібнені полуниці та зроби пюре.
Змаж млинці полуничною начинкою та згорни в трубочку.
За бажанням присмаж їх на вершковому маслі.
Млинці з полуницями виклади на блюдо, прикрась шматочками полуниці, м'ятою і полий полуничною начинкою. Смачного!