Сезон овочів і фруктів у самому розпалі. Звичайно, це ідеальний час для того, щоб робити заготовки на майбутнє, наприклад, мариновані огірки. Тим більше що ми знайшли для тебе найпростіший рецепт.
Якщо ти вирішила приготувати мариновані огірки, тобі знадобиться:
- Огірки - скільки поміститься в трилітрову банку
- Сіль - 3 ст. л.
- Цукор - 3 ст. л.
- Оцет 9% - 2 ст. л.
- Кріп
- Часник
- Листя хрону
- Листя вишні
- Листя смородини
Як приготвувати мариновані огірки:
- Всі огірки ретельно вимий, можеш навіть пройтися по них новою чистою губкою для миття посуду. Тепер замочи овочі в холодній воді на 2 години. Відріж кінчики огірків з обох боків. На дно стерилізованих банок, які ти підготувала для приготування маринованих огірків, уклади вимиту зелень, зверху наповни банку огірками. Залий овочі та зелень окропом і закрий пластиковою кришкою на 20 хвилин.
- Коли 20 хвилин пройде, злий рідину з майбутніх маринованих огірків і прокип'яти. Знову залий рідиною огірки і зроби так ще двічі. Зверни увагу, що кожного разу необхідно трохи додавати води, адже в процесі вона трохи википає.
- На третьому колі в рідину необхідно додати сіль і цукор, а коли вона закипить, влити дві столові ложки оцту. Тепер необхідно в останній раз залити огірки маринадом і закатати банки. Все, мариновані огірки готові.
Смачного!
Дивись відео рецепт малосольних огірків:
ЧИТАЙ ТАКОЖ: