Будь-яке свято (Новий рік, Різдво чи день народження) не обходиться без солодкого. Ось тільки не завжди легко придумати, який десерт можна приготувати. Якщо вам хочеться урізноманітнити свій солодкий стіл, пропонуємо вам приготувати пісочне печиво з прянощами.
Багатий аромат і оригінальний смак такого пісочного печива підніме вам настрій і напевно не залишить байдужими ваших гостей, що заглянули на чашечку чаю просто так або ж на свято.
Покроковий рецепт пісочного печива з прянощамиІнгредієнти:
- 200 г борошна,
- 100 г вершкового масла,
- 1 яйце,
- 100 г цукру,
- 2 ст. ложки меду,
- 0,5 ч. ложки соди,
- 1 ч. ложки меленого імбиру,
- 0,5 ч. ложки меленої кориці,
- 0,5 ч. ложки меленого кардамону,
- на кінчик ножа меленого бад'яну,
- на кінчик ножа меленої гвоздики,
- щіпка солі,
- 1 ч. ложка олії.
Приготування:
- Трохи підігрійте мед на водяній бані.
- Збийте міксером масло з цукром.
- Додайте яйця, мед і гарненько збийте.
- З'єднайте спеції, соду і сіль з борошном і всипте в збиту суміш.
- Вимісити тісто. Воно має вийти приємного коричневого кольору і м'яким за консистенцією.
- Поставте тісто в холодильник на 1,5-2 години.
- Тонко розкутайте тісто, ножем або за допомогою формочок виріжте фігурки майбутнього пісочного печива.
- При обробленні будьте акуратні з тістом, бо воно дуже крихке і легко розвалюється.
- Перекладіть печиво на змащене олією деко.
- Відправляйте деко з пісочним печивом у розігріту до 200°С духовку на 5-7 хвилин. Слідкуйте, щоб не підгоріло.
- Випікайте пісочне печиво з прянощами до зарум'янення.
- Готове пісочне печиво спочатку м'яке, але швидко твердне і стає хрустким.
- Зберігається таке печиво може довго, але зазвичай воно не залежується.
Раніше ми розповідали, які 12 страв повинні бути на різдвяному столі
ЧИТАЙ ТАКОЖ: