Смачні та апетитні дієтичні млинці можна приготувати, якщо внести незначні зміни у традиційний рецепт. Підсмаживши такі дієтичні млинці, ти, по-перше, отримаєш оновлену страву з цікавим смаком, а по-друге, значно знизиш її калорійність.
Розберімось з основними інгредієнтами та трохи над ними "почаклуємо", щоб отримати по-справжньому дієтичні млинці. Їх всього п'ять:
- яйця,
- борошно,
- рідина,
- жир,
- цукор.
З яйцями все гаразд — вони низькокалорійні і ніяк не позначаться на твоїй фігурі.
Борошно для дієтичних млинців краще вибери не вищого ґатунку чи спеціальне для млинців, а пшеничне, гречане, ячмінне або вівсяне. У ньому зберігаються всі корисні властивості зерна при низькій калорійності.
В якості рідини для дієтичних млинців найкраще використовувати нежирний кефір, знежирене молоко або воду.
Дієтичні млинці смаж на рослинній олії, а не на вершковому маслі.
Також у тісті для дієтичних млинців обмеж кількість цукру або заміни його медом.
А ще використовуй найбільш підходящий соус і начинки. Найкращими для фігури вважаються нежирна сметана, йогурт, мед, горіхи, ізюм, фрукти, знежирений сир, бринза, риба, овочі, пісне м'ясо.
Інгредієнти:
- 1 яйце,
- 1 стакан гречаної муки
- 1 склянка води
- 1 ч. л. меду
- 1 ч. л. оливкової олії
- щіпка солі
Приготування:
- У теплій воді розведи мед, додай яйце і збий.
- Потім додай просіяне борошно, сіль, оливкову олію і гарненько перемішай.
- На розігрітій сковороді, змазаній олією, посмаж млинці. Завдяки гречаному борошну вони матимуть приємний темний відтінок.
Інгредієнти:
- 300 мл кефіру
- 3 яйця
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю або 1 ст. л. картопляного
- щіпка солі
- цукор або замінник цукру (за бажанням)
- 0,5 ч. л. соди
Приготування:
- У миску додай кефір, яйця, сіль, цукор, крохмаль.
- Перемішуй вінчиком до зникнення грудочок.
- Додай соду і залиш на 15 хвилин.
- На розігрітій сковороді, змащеній маслом, посмаж млинці. Давай першій стороні добре просохнути, і тільки потім перевертай.
Смачного!
Раніше ми публікували рецепт сливового варення.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Користь лохини: чому варто додати в раціон ці ягоди
- Улюблений десерт королеви: як приготувати бісквіт "Вікторія"