У літній святковий День шоколаду tochka.net пропонує тобі приготувати чудовий десерт - пиріг зі свіжою малиною і чорним шоколадом.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Якщо ти любиш ягоди, а тим більше - шоколад, то такий домашній пиріг із малиною напевно припаде тобі до смаку. Він готується зовсім нескладно, а незрівнянний смак малини у поєднанні з чорним гірким шоколадом наповнить тебе приємними відчуттями літньої романтики.
Шоколадний пиріг з малиною - інгредієнти:
для коржів:
- 2 склянки борошна,
- 220 г цукру
- 220 г вершкового масла,
- 4 яйця,
- 2 ст. ложки какао,
- 20 г розпушувача,
- 60 мл води,
для начинки:
- 600 г малини,
- 1 л 35%-х вершків,
- 50 г цукрової пудри,
- ванілін на кінчик ножа,
для глазурі:
- 300 г чорного шоколаду,
- 300 мл 35%-х вершків.
Шоколадний пиріг з малиною - приготування:
- Залий какао-порошок гарячою водою, перемішай і дай трохи охолонути.
- В мисці розітри яйця з цукром, додай вершкове масло, розчинене какао, просіяне борошно з розпушувачем і збий тісто міксером до однорідної консистенції.
- Помісти тісто у форму для випікання, змащену маслом і відправляй у розігріту до 180°С духовку на 50-60 хвилин. Готовність коржа перевір зубочисткою - вона має залишатися сухою.
- Після повного охолодження дістань корж із форми. Акуратно розріж його по горизонталі на три частини.
- Приготуй глазур для пирога з малиною. Для цього вершки доведи до стану закипання, але не кип'яти. Зніми вершки з вогню, додай у них поламаний на шматочки шоколад і ретельно перемішай до повного його розчинення. Залиш глазур, щоб вона охолола і загусла.
- Малину перебери, промий і дай стекти воді.
- Збий вершки з цукровою пудрою і ваніліном у стійку піну.
- Нижній корж змасти кремом і виклади шар малини. Зверху поклади середній корж і також змасти його кремом і виклади ягоди. Накрий верхнім коржем. Зверху і з боків змасти пиріг з малиною шоколадною глазур'ю. Прикрась ягідками малини.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Нагадаємо, раніше ми розповідали, чому треба їсти шоколад. Детальніше читай за посиланням.
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net