Найяскравіші смачні вітамінні салати до шашлику, рецепти яких пропонує тобі tochka.net, не тільки стануть чудовим доповненням до смаженого м'яса та риби, але і допоможуть скоротати час біля багаття, поки готується основна страва і народ нудиться без діла в передчутті довгоочікуваної трапези.
Якщо ти збираєшся на пікнік, обов'язково продумай, які ти приготуєш салати до шашлику. Рецепти старайся підбирати з мінімальною кількістю білкових компонентів. Різноманітні овочі, зелень, спеції і соуси - ось найбільш вдалі складові для салатів до шашлику, адже їх основна мета - не наситити, а лише відтінити і доповнити благородний смак смаженого на вугіллі м'яса чи риби.
Пропонуємо тобі салати до шашлику, рецепти яких містять свіжі сезонні овочі та зелень.
Салати до шашлику. Рецепт № 1. Смугастий салат
Хитрість цього гарного салату полягає не стільки в приготуванні, скільки в його подачі. А кожен із гостей сам підбере улюблені овочі та змішає в своїй тарілці.
Інгредієнти:
- 2 салатних перці (червоний і жовтий),
- 3 помідори,
- 2 огірки,
- 1 морква,
- 200 г редиски,
- 200 г капусти,
- зелена цибуля,
- петрушка,
- кріп,
- 0,5 лимона,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Моркву і редис окремо потри на крупну тертку. Огірок поріж соломкою. Нашаткуй капусту. Салатний перець поріж півкільцями окремо кожен колір. Помідори поріж скибочками. Дрібно поріж зелену цибулю. Подрібни зелень.
- Окремо посоли і поперчи кожен з овочів. За смаком додай лимонний сік до зеленої цибулі, капусти, огірків.
- На довгастому блюді виклади окремими смугами всі інгредієнти, не перемішуючи і підбираючи кольори за контрастом. Наприклад, у такій послідовності: кріп, червоний салатний перець, капуста, морква, огірки, помідори, зелена цибуля, жовтий салатний перець, редис, петрушка.
Салати до шашлику. Рецепт № 2. Гострий салат
Гостренький апетитний легкий салатик спеціально для любителів пікантних закусок.
Інгредієнти:
- 3 огірка,
- 2 помідори,
- 1 цибулина,
- 40 г волоських горіхів,
- 3 зубки часнику,
- пучок зелені,
- червоний пекучий перець за смаком,
- 1 ст. ложка 9%-го оцту,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Огірки поріж кружечками. Помідори поріж часточками. Цибулю поріж тонкими кільцями. Дрібно поріж зелень.
- Часник і волоські горіхи подрібни, посоли, поперчи, додай оцет і перемішай. Додай трохи води, щоб заправка вийшла з консистенцією сметани.
- З'єднай усі овочі, полий заправкою і подавай.
Салати до шашлику. Рецепт № 3. Салат із капустою і помідорами
Незмінно вдале поєднання свіжої капусти і соковитих помідорів.
Інгредієнти:
- 400 г капусти,
- 3 помідори,
- 1 цибулина,
- зелена цибуля,
- кріп,
- петрушка,
- 2 ст. ложки майонезу,
- 0,5 ч. ложки 9%-го оцту,
- щіпка цукру,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Дрібно нашаткуй капусту. Помідори поріж часточками. Цибулю поріж тонкими півкільцями. Подрібни зелену цибулю і зелень.
- Нашатковану капусту посип сіллю, трохи примни руками і злий сік, що утворився. Завдяки цьому салат вийде не таким рідким.
- Цибулю скропи оцтом, посип цукром і перемішай.
- З'єднай усі інгредієнти салату, посоли, поперчи, заправ майонезом і перемішай.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net