Редакція tochka.net продовжує ділитися з тобою смачними рецептами літніх заготовок, і сьогодні в нашому меню - варення з чорної смородини.
Заготовлене з літа вітамінне й ароматне варення з чорної смородини стане тобі в нагоді взимку не тільки у вигляді десерту до чаю, але і як начинка у всілякі пироги, штруделі, вареники і тістечка.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Смородина, як відомо, не відрізняється значною солодкістю, проте варення з чорної смородини за запропонованим рецептом виходить солодким, смачним і насиченим завдяки додаванню великої кількості цукру.
Готується таке варення з чорної смородини швидко, господині часто називають його п'ятихвилинкою за простоту і швидкість приготування.
Варення з чорної смородини - інгредієнти:
- 1 кг чорної смородини,
- 1,5 кг цукру,
- 300 мл води.
Варення з чорної смородини - приготування:
- Смородину перебери і помий.
- Всип у воду половину цукру, доведи до кипіння, залий сиропом смородину і вари 7 хвилин, періодично помішуючи і знімаючи піну, що утворюється при варінні.
- Потім всип у варення з чорної смородини решту цукру, перемішай і вари ще 5-7 хвилин. Щоб сироп потім перетворився на желе, можна проварити варення довше, поки воно не почне прилипати до посуду і на стінках не з'явиться цукровий наліт.
- Розлий гаряче варення з чорної смородини по підготовлених стерилізованих банках і закатай. Переверни банки догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження.
- Зберігай варення з чорної смородини в прохолодному темному місці.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт приготування варення з черешні:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net.