Бажаєш приготувати абсолютно оригінальну і небанальну страву? Сайт tochka.net пропонує включити в меню кускус.
Кускус поширений у країнах Близького Сходу, але поступово добирається і до нашої кухні. Ця цікава крупа виробляється на основі манки, має приємну структуру, нейтральний смак, і тому просто універсальна для приготування багатьох страв - від супів і гарнірів до салатів. Кускус чудово поєднується з м'ясом, птицею, рибою, морепродуктами і овочами
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Давай і ми спробуємо долучитися до східної кухні і використати кускус в якості основи для чудового, легкого та смачного салату з сиром фета і в'яленими помідорами.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Салат із кускусу - інгредієнти:
- 300 г кускусу,
- 200 г фета,
- 100 г в'ялених помідорів,
- 50 г оливок,
- 0,5 лимона,
- 1 зубок часнику,
- базилік,
- 2 ст. ложки олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком,
- 0,5 л води.
Салат із кускусу - приготування:
- Кускус залий підсоленим окропом і залиш на 5 хвилин, щоб він запарився. Потім злий воду, акуратно перемішай і остуди кускус.
- Сир фета поріж невеликими кубиками. В'ялені помідори поріж маленькими шматочками. З лимона зніми цедру і видави сік. Часник пропусти через часничницю.
- Для соусу з'єднай олію, часник, лимонний сік і цедру, чорний мелений перець, сіль і гарненько збий.
- Змішай кускус, помідори, фета, оливки і заправ соусом. Постав салат із кускусу в холодильник на одну годину. Перед подачею прикрась листочками базиліку.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відео рецепт, як приготувати кускус з овочами:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net