Сьогодні tochka.net порадує любителів риби і розповість тобі, як замаринувати скумбрію з цибулею, лимоном і прянощами.
Маринована скумбрія - це гідна прикраса святкового застілля, чудове доповнення в меню пікніка і просто прекрасна закуска на обідньому столі. За запропонованим рецептом рибка виходить малосольною, ніжною, з приємним пряним ароматом і легкими цитрусовими нотками. А готова маринована скумбрія буде вже через день.
Маринована скумбрія - інгредієнти:
- 2 скумбрії,
- 1 цибулина,
- 1 лимон,
- 2 ст. ложки олії,
- 2-3 лаврових листки,
- 3 горошини духмяного перцю,
- 1 бутон гвоздики,
- 1 ч. ложка цукру,
- 2-3 ст. ложки солі,
- 0,5 л води.
Маринована скумбрія - приготування:
- Перед тим як замаринувати скумбрію рибу розморозь, видали нутрощі, голову, хвіст і плавники.
- Гарненько промий рибу, видали залишки крові, обсуши і поріж шматочками по 3-4 см.
- Цибулю поріж тонкими півкільцями. З лимона видави сік - приблизно 2-3 ст. ложки.
- Приготуй маринад. Для цього скип'яти воду, додай у неї спеції, сіль і цукор, провари 3-5 хвилин і остудити. Потім додай лимонний сік і олію.
- Рибу склади в скляну банку упереміш із цибулею.
- Залий скумбрію маринадом і постав у прохолодне місце. Маринована скумбрія буде готова через добу.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт приготування скумбрії на мангалі:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net