Сьогодні tochka.net поспішає порадувати любителів пікантних і незвичайних страв і пропонує твоїй увазі рецепт пряних маринованих слив, приготованих з часником і спеціями.
Ця консервована закуска напевно сподобається гурманам, які поважають несподівані поєднання, наприклад, м'яса з фруктами. Мариновані сливи - це чудовий гарнір для м'ясних або ж рибних страв, а також прекрасна закуска під міцні напої.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Мариновані сливи - інгредієнти:
- 1 кг слив,
- 3 головки часнику,
- 1 склянка цукру,
- 4 ст. ложки 9% -го оцту,
- 4 горошини духмяного перцю,
- 2 бутони гвоздики,
- 1 л води.
Мариновані сливи - приготування:
- Часник почисти. Великі зубки розріж на частини, дрібні можна залишити цілими. Кількість часниковий часточок має збігатися з числом слив.
- Сливи помий і обсуши. Надріж сливи навпіл, не розділяючи до кінця, і видали кісточки.
- Всередину кожної сливи вклади по часниковій часточці.
- Щільно виклади нафаршировані часником сливи у підготовлені стерилізовані банки.
- Приготуй маринад для слив. Для цього в воду всип цукор, додай спеції і доведи до кипіння. Провари 3 хвилини, потім влий оцет, перемішай і зніми маринад з вогню.
- Гарячим маринадом залий сливи в банках. Прикрий банки кришками і залиш сливи маринуватися на 12 годин при кімнатній температурі.
- Злий маринад, закип'яти його і знову залий гарячим маринадом сливи на 12 годин.
- Повтори процедуру втретє. Закатай мариновані сливи і переверни банки догори дном.
- Вкутай банки ковдрою і залиш до повного охолодження.
- Мариновані сливи зберігай у прохолодному темному місці.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Слива, маринована на зиму - оригінальна закуска для застілля!
- Сливовий джем з аличею: як смачно заготовити сливи на зиму
Дивись відеорецепт сливового варення:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net