Мариновані сливи на зиму: рецепт з часником

Сьогодні tochka.net поспішає порадувати любителів пікантних і незвичайних страв і пропонує твоїй увазі рецепт пряних маринованих слив, приготованих з часником і спеціями.

Ця консервована закуска напевно сподобається гурманам, які поважають несподівані поєднання, наприклад, м'яса з фруктами. Мариновані сливи - це чудовий гарнір для м'ясних або ж рибних страв, а також прекрасна закуска під міцні напої.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Мариновані сливи - інгредієнти:

  • 1 кг слив,
  • 3 головки часнику,
  • 1 склянка цукру,
  • 4 ст. ложки 9% -го оцту,
  • 4 горошини духмяного перцю,
  • 2 бутони гвоздики,
  • 1 л води.

Мариновані сливи - приготування:

  1. Часник почисти. Великі зубки розріж на частини, дрібні можна залишити цілими. Кількість часниковий часточок має збігатися з числом слив.
  2. Сливи помий і обсуши. Надріж сливи навпіл, не розділяючи до кінця, і видали кісточки.
  3. Всередину кожної сливи вклади по часниковій часточці.
  4. Щільно виклади нафаршировані часником сливи у підготовлені стерилізовані банки.
  5. Приготуй маринад для слив. Для цього в воду всип цукор, додай спеції і доведи до кипіння. Провари 3 хвилини, потім влий оцет, перемішай і зніми маринад з вогню.
  6. Гарячим маринадом залий сливи в банках. Прикрий банки кришками і залиш сливи маринуватися на 12 годин при кімнатній температурі.
  7. Злий маринад, закип'яти його і знову залий гарячим маринадом сливи на 12 годин.
  8. Повтори процедуру втретє. Закатай мариновані сливи і переверни банки догори дном.
  9. Вкутай банки ковдрою і залиш до повного охолодження.
  10. Мариновані сливи зберігай у прохолодному темному місці.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт сливового варення:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Читай також