Телеканал СТБ знімає дев'ятий сезон самого вагомого шоу країни "Зважені та щасливі". Ведуча - Аніта Луценко. Тренери - Марина Боржемська і Іраклі Макацарія.
Також у цьому сезоні дієтологом проекту знову стала Світлана Фус, яка сім років займалася харчуванням учасників. Світлана ділиться цікавими корисними рецептами страв, які кожен зможе приготувати вдома. Цього разу вона розповіла, як приготувати курячу грудку.
Куряча грудка в пікантному маринаді: рецепт
Складові:
- куряча грудка - 400-500 г;
- оливкова олія - 2 ст.л.;
- діжонська гірчиця - 1 ст.л.;
- соєвий соус - 50 мл;
- часник - 2-3 зубчики;
- корінь імбиру - 10 г;
- гвоздика - 10 г;
- апельсиновий сік - 50 мл;
- чорний мелений перець - 0,5 ч.л.;
- сіль за смаком;
- червона цибуля - 1 шт.;
- авокадо - ½ шт.;
- рукола - 30-40 г.
Спосіб приготування:
- Приготуй посуд для приготування маринаду. Додай в миску соєвий соус, діжонську гірчицю, чорний мелений перець і гвоздику. Видави в маринад сік апельсина і налий масло.
- Окремо нарубай маленькими шматочками часник і імбир. Висип їх у миску з маринадом і ретельно перемішати.
- Добре промий під струменем води курячу грудку. Поклади її в миску з маринадом і трохи пам'ятай руками.
- Накрий вміст миски харчовою плівкою і постав маринуватися в холодильник не менше ніж на 45 хвилин.
- Розігрій решітку для гриля. Злегка змасти поверхню оливковою олією і обсмаж м'ясо протягом 4 хвилин з кожного боку.
- Перед подачею на тарілку виклади листя руколи. На подушку із зелені розмісти приготоване м'ясо. Прикрась блюдо часточками авокадо і кільцями червоної цибулі.
Раніше ми розповідали, як готувати кабачки на грилі.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: