Домашнє ув'язнення, пов'язане з пандемією коронавірусу, українці переживають по-різному, але дещо спільне є у всіх. Через зміну способу життя (і відкритий доступ до холодильника) ми ризикуємо вийти з карантину із зайвими кілограмами. Щоб не допустити цього, рекомендуємо не тільки займатися спортом вдома, але і готувати корисні низькокалорійні страви. Наприклад, суп-пюре з броколі за рецептом фіналістки другого сезону "Супермоделі по-українськи" (Новий канал) Вікторії Маремухи.
Я не люблю крем-супи з додаванням вершків. Для мене це занадто жирно. Замість цього під час обсмажування я використовую вершкове масло. Воно надає страві вершковий присмак, але без величезної кількості жиру. Ловіть мій корисний, простий і швидкий рецепткаже Маремуха
Інгредієнти:
- брокколі - 2 качана;
- часник - 2 зубчики;
- цибуля - 1 шт.;
- вода або бульйон;
- вершкове і оливкове масло;
- сіль, перець;
- мускатний горіх.
Спосіб приготування:
- Обсмажте в каструлі на вершковому маслі (з додаванням оливкового) цибулю і подрібнений часник. Не чекайте, поки з'явиться золотава скоринка, нам достатньо, щоб цибуля стала трохи прозорою.
- Додайте воду або бульйон.
- Як тільки вода закипить, засипте помиту і порізану броколі. Варіть до готовності капусти - 15-20 хвилин.
- Додайте спеції (сіль, перець, мускатний горіх) за смаком.
- Злийте в стакан трохи води, щоб суп не вийшов занадто рідким. Якщо в результаті консистенція вам не сподобається, зможете в будь-який момент долити воду назад.
- Коли суп трохи охолоне, подрібніть всі його складові за допомогою блендера.
Подавайте крем-суп з будь-яким м'яким сиром. Смачного!
Ми ж знаємо, що все закрито, тому настав час дізнатися, як готувати шаурму з куркою в домашніх умовах.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: