Як часто тобі доводиться варити яйця? Для багатьох людей це щоденна процедура під час готування сніданку. Адже яйця - це джерело амінокислот, вітамінів і мінеральних речовин. По живильній цінності вони схожі з курячим м'ясом. А перепелині яйця ще корисніше курячих - в них більше біологічно активних речовин і вони перевершують всі інші за кількістю вітаміну В12. І якщо з курячими виникають суперечки - скільки потрібно варити яйця, щоб вони виходили потрібної "кондиції" (всмятку, вкруту або в мішечку), то з перепелиними все набагато простіше. tochka.net розповість тобі, скільки варяться перепелині яйця і як це правильно робити.
Скільки хвилин варити перепелині яйця?- Скільки часу варити перепелині яйця всмятку? Щоб яйця вийшли всмятку, їх слід варити 1-2 хвилини після закипання води.
- Скільки часу варити перепелині яйця вкруту? Щоб яйця вийшли вкруту, їх слід варити 3-4 хвилини після закипання води.
- Яйця повинні бути кімнатної температури, щоб при контакті з гарячою водою не тріснути. Тому якщо перепелині яйця знаходяться в холодильнику, попередньо їх дістань.
- Помий яйця в холодній проточній воді.
- Поклади в каструлю і залий водою.
- Посоли воду дрібкою солі, щоб шкаралупа не потріскалася.
- Постав каструлю на великий вогонь до закипання води.
- Після закипання води зменш вогонь.
- Вари яйця 2 хвилини (всмятку) або 4 хвилини (вкруту).
- Після цього слід злити окріп і залити яйця холодною водою на 5 хвилин.
Тепер, знаючи, як і скільки варити перепелині яйця, ти можеш не тільки приготувати з ними смачні легкі салати, а й навчитися робити мармурові крашанки.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: