Як приготувати шпинат: прості рецепти

Шпинат - це не тільки вітаміни А, С, К, РР, Е і групи В, жирні кислоти, холіни і клітковина, але і дуже смачний гарнір до основних страв або інгредієнт в салатах.

Але не всяка господиня знає, як приготувати шпинат і що можна приготувати з шпинату в принципі. Ми розповімо тобі, як приготувати свіжий шпинат не тільки додаючи його в салати, але і для більш витончених страв.


Як приготувати шпинат - рецепти
  • Як приготувати шпинат: салат зі свіжого шпинату

Шпинат можна поєднувати з іншими свіжими овочами (наприклад, з помідором і огірком), додай краплю оливкової олії і сіль - і смачне доповнення до основної страви дня готове. Але можна знайти і більш цікаві рецепти, які стануть улюбленими серед твоїх гостей.

Як приготувати шпинат: прості рецепти © depositphotos.com

Інгредієнти:

  • шпинат - 250 грам
  • сир сулугуні - 200 грам
  • яйця - 4 штуки
  • сметана - 3 столових ложки
  • сік лимона - 2-4 чайні ложки за смаком
  • сіль за смаком
  • чорний перець - за смаком

Як готуємо?

  1. Промий шпинат в проточній воді. Обсуши на паперовому рушнику і зірви листя зі стебел.
  2. Не ріжемо, а рвемо листочки, щоб вони не стали чорними.
  3. Звари яйця круто і остуди їх під холодною водою. Як тільки вони охолонуть, можна порізати їх на половинки. Дістань жовток і покриши його в салат, а білок наріж кубиками.
  4. Сир теж варто різати кубиками.
  5. Змішай всі інгредієнти в мисці і заправ соком лимона.
  6. Додай сметану і гарненько перешкодь.
  7. Додай сіль і перець за смаком, ще раз перешкодь і перед подачею відправ в холодильник на 10-15 хвилин.
  • Що можна приготувати з шпинату: гарнір до м'яса або риби

Відмінний варіант для тих, кому набридло доїдати куплену на карантині гречку. Замість рису або звичного гарніру, можна подавати м'ясо або рибу зі шпинатом в вершках. Цей рецепт - наш улюблений.

Як приготувати шпинат: прості рецепти © depositphotos.com

Інгредієнти:

  • шпинат - 500 г
  • вершки 40% - 200 мл
  • мускатний горіх - за смаком
  • часник - 1 зубчик
  • оливкова олія - ​​2 ст.л.
  • сіль за смаком
  • перець чорний мелений - за смаком

Як готуємо?

  1. Промий шпинат в проточній воді. Обсуши на паперовому рушнику і зірви листя зі стебел.
  2. Поклади вершки в каструлю, додай до них трохи мускатного горіха і дрібку солі. Розігрій на повільному вогні і тримай близько 10 хвилин, не доводячи до кипіння і часто помішуючи.
  3. Після уварювання у тебе повинно залишитися не більше 4 столових ложок вершків. Зняти з вогню.
  4. Чистимо часник і нарізаємо його уздовж. Наливаємо оливкову олію в сковороду і ставимо на сильний вогонь. Поки масло гріється, кидаємо на сковорідку часник, щоб він віддав запах. Перед тим, як кинути на сковорідку шпинат, забираємо часник.
  5. Коли шпинат трохи зменшиться в розмірі, знімаємо його з вогню, продавлюємо листя, щоб з них пішла зайва вода і повертаємо на сковорідку.
  6. Вилий вершки на шпинат і помішуй до тих пір, поки все листя не опиниться в вершках.
  7. Додай сіль і перець за смаком, подавай гарячим.
  • Як приготувати шпинат свіжий: рецепт курки з шпинатом

Коронна страва має бути у кожної господині. Кому-то добре даються млинці, у кого-то це риба, але є рецепт зі шпинатом, який дається всім (і подобається, до слова, теж).

Як приготувати шпинат: прості рецепти © depositphotos.com

Інгредієнти:

  • куряче філе - 500 г
  • шпинат - 250 г
  • цибуля - 1 шт
  • жирна сметана - 200 мл
  • тертого сиру - 100 г
  • оливкова олія - ​​3 ст. л.
  • сіль, перець, спеції за смаком

Як готуємо?

  1. Куряче філе розрізаємо вздовж на три частини. Натираємо сіллю, перцем і спеціями (наприклад, паприкою.).
  2. Розігріваємо сковорідку і обсмажуємо на оливковій олії подрібнену цибулю, додаємо промитий і віджатий шпинат і сметану, не забуваємо посолити і поперчити за смаком.
  3. Готуємо на середньому вогні, поки сметана не загусне.
  4. Викладаємо курку у форму, зверху викладаємо шпинат, посипаємо все тертим сиром і запікаємо 15 хвилин при температурі 190 градусів.
  5. Подавати або з гарніром, або як самостійну страву.

Смачного!


Нагадаємо, раніше ми публікували швидкий і легкий рецепт м'ясної запіканки.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Читай також