Кабачки на 95% складаються з води, саме тому для приготування оладок використовують загусник тіста, і найчастіше це борошно. Однак не поспішай виключати цей овоч зі свого раціону, адже ті 5%, що залишились — справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. Насолодитися на сніданок ніжними та ароматними оладками з кабачків без борошна тобі допоможе tochka.net.
Пп оладки з кабачків — окремий вид мистецтва, який легко може опанувати кожна. Ми підготували для тебе три рецепти кабачкових оладок без борошна, а ти вже сама вирішуй, який з них тобі більше до смаку.
Рецепти пх-оладок з кабачків- Оладки з кабачків: пх-рецепт з вівсяними пластівцями та сиром
Складові:
- Кабачок — 500 г
- Яйця — 2 шт.
- Вівсяні пластівці — 100 г
- Сир твердий — 50 г
- Сіль, перець, прованські трави — до смаку
- Рослинна олія — для смаження
Приготування:
- Якщо ти купила молоді кабачки, тоді можеш не чистити їх від шкірки та насіння. Натри кабачки на великій тертці, добре відіжми, щоб видалити всю рідину.
- Додай до кабачків яйця та вівсяні пластівці швидкого приготування. Перемішай всі інгредієнти і залиш настоятися 15-20 хвилин.
- Посоли, поперчи і додай спеції до смаку. Додай натертий на дрібній тертці сир, перемішай. В умовах дефіциту ти можеш замінити сіль готовими приправами, в яких вона є.
- На розігріту пательню з олією викладай столовою ложкою тісто для кабачкових оладок і обсмажуй на середньому вогні з обох боків до рум'яної скоринки.
Готові оладки з кабачків подавай як гарнір або основну страву.
- Кабачкові пх-оладки: рецепт оладок із рисовим борошном
Інгредієнти:
- Кабачок — 500 г
- Рисове борошно — 3 ст. л.
- Яйце — 1 шт.
- Кріп — 1/2 пучка
- Оливкова олія — 2 ст. л.
- Сіль і перець — за смаком
Приготування:
- Кабачки натри на крупній тертушці, зайву рідину відіжми.
- Вбий до кабачків яйце. Додайсіль і перець до смаку. Перемішай кабачки з яйцями.
- Всип дрібно нарізаний кріп, додай рисове борошно і знову перемішай тісто для оладок.
- Розігрій олію на пательні. Сформуй оладки за допомогою ложки.
- Обсмажуй оладки з кожного боку приблизно по 4 хвилини.
- Пх-оладки з кабачка із сиром фета
Інгредієнти:
- Кабачок — 500 г
- Сир фета — 150 г
- Яйця — 2 шт.
- Рисове борошно — 2 ст.л.
- Кріп — 1/2 пучка
- Сіль і перець — за смаком
- Оливкова олія — 2 ст. л.
Приготування:
- Кабачки натри на крупній тертушці, зайву рідину відіжми.
- Додай до кабачків фету і перемішай.
- Вбий яйця до сиру і кабачку, ще раз перемішай.
- Приправ кабачки перцем, додай дрібно нарізаний кріп і борошно.
- На розігріту пательню з олією виклади ложкою кабачкову масу і сформуй оладки.
- Обсмаж оладки з двох сторін до рум'яності (приблизно по 5 хвилин з кожного боку).
- Готові оладки промокни паперовим рушником, щоб видалити надлишки олії.
Подавай оладки з кабачка зі сметаною, а їж із задоволенням.
Дізнайся, чим замінити сіль в консервації.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: