Ліниві голубці з пекінської капусти: рецепт

Ліниві голубці - смачна страва, яке прикрасить будь-який прийом їжі. Але як приготувати ліниві голубці з пекінської капусти правильно? tochka.net ділиться секретом.

Ледачі голубці з пекінської капусти: рецепт

Інгредіенти:

  • капуста пекінська - 500 г,
  • рис - 100 г,
  • цибулина,
  • фарш - 500 г,
  • сіль - 1/2 ч.л.,
  • чорний перець,
  • яйце.

Інгредієнти для соусу:

  • цибулина,
  • морква,
  • вода - 0,5 л,
  • томатна паста - 1 ст.л.,
  • сметана - 150 г,
  • сіль - 1/3 ч.л.,
  • лавровий лист - 1 шт.,
  • часник - 2-3 зуб,
  • чорний перець,
  • сушена зелень.

Ледачі голубці з пекінської капусти © depositphotos.com

Приготування:

  1. Окремо наріж м'яку і жорстку частини пекінської капусти.
  2. Відвари 100 г рису до напівготовності, потім злий зайву рідину.
  3. Цибулину дрібно наріж.
  4. Поклади в зручну для тебе ємність півкіло фаршу, додай цибулю, рис, сіль, чорний перець, м'яку частину капусти і одне яйце.
  5. Перемішай фарш і сформуй голубці. Обваляй їх в борошні.
  6. Поклади голубці на змащений олією лист і відправ в духовку. Запікай при 200 градусах 15-20 хвилин.
  7. Поки голубці готуються, приступай до соусу. Цибулю дрібно наріж, а моркву натри на крупній тертці.
  8. Обсмаж цибулю до напівпрозорості і додай моркву. Смаж разом 1-2 хвилини, а потім додай жорстку частину пекінської капусти. Смаж ще 2-3 хвилини.
  9. Додай 1 ст.л. томатної пасти, 150 грам і перемішай. Потім залий водою, додай спеції і зелень. Туші все разом 5 хвилин.
  10. Зміцнілі голубці залий соусом і відправ в духовку на 30-35 хвилин.

Раніше ми публікували два покрокових рецепта класичних і ледачих голубців.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Читай також