Фруктовий лід з кавуна: як приготувати сезонне ласощі

Саме час приготувати фруктовий лід з кавуна. Синоптики знову обіцяють літню спеку, температура повітря в найближчі дні буде перевищувати позначку в 30 градусів на території більшості регіонів України. Освіжатися в таку спеку радимо не тільки під кондиціонером, а й вживаючи охолоджені продукти. Таким і є лід з кавуна, який, до речі, ти можеш приготувати самостійно.

Лід з кавуна: покроковий рецепт

Складові:

  • Кавун - 1,5 кг,
  • Цукор - 70 гр.

Як приготувати лід з кавуна:

Лід з арбуза © Depositphotos

  1. Купуємо стиглий, солодкий і соковитий кавун. Миємо його, розрізаємо навпіл, відокремлюємо м'якоть від шкірки.
  2. З кавунової м'якоті вибираємо всі кісточки (навіть білі). М'якоть нарізаємо порційними шматочками і перекладаємо в салатник.
  3. Завантажуємо нарізану м'якоть в блендер. Додаємо цукровий пісок за смаком. Якщо кавун не сильно солодкий додаємо більше цукру, ніж вказано в рецепті.
  4. Подрібнюємо м'якоть приблизно 2-3 хвилини в пульсуючому режимі. Важливо подрібнити всю м'якоть до стану соку, щоб в льоду не виявилося шматочків кавуна.
  5. Переливаємо кавуновий сік в формочки для морозива, заповнюючи їх до верху. У формочки вставляємо кришки і відправляємо в морозилку мінімум на 2 години.
  6. Дістаємо кавуновий лід з морозилки. Форми з льодом опускаємо в гарячу воду на 20 секунд, щоб десерт відстав від ємності, в якій заморожувався. Акуратно витягуємо з формочки заморожений лід, тримаємо його за паличку.
  7. Подаємо ласощі до столу, виклавши його в форму з льодом, щоб десерт не так швидко танув.

Смачного!


Раніше ми розповідали, як приготувати морозиво з йогурту вдома.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Читай також