Імбирний чай: кращі гарячі рецепти

Найкращий спосіб зігрітися в холодні осінні дні — випити чашку гарячого чаю. Щоб чай мав максимальний зігрівальний ефект, рекомендуємо робити його з імбиру.

Імбир не тільки надає вогненний смак, але і має лікувальні властивості. Чай з імбиру допомагає від застуди, грипу, ангіни. Крім того, сприяє кращому обміну речовин і схудненню.

Інгредієнти:

• 2,5 см кореня імбиру
• 300 мл води
• 1-2 часточки лимона
• цукор або мед на смак

Приготування:

1. Перетри на дрібній тертці імбир і залий водою.
2. Доведи до кипіння, зменш вогонь і повари хвилин 5. Для сильного вогняного ефекту можеш потримати на вогні 10 хвилин.
3. Проціди через дрібне ситечко, додай лимон і цукор або мед на смак.

Інгредієнти:

• 4 склянки води
• 3-4 ч. л. чорного чаю
• 5 см шматочок імбиру для сильнішого смаку або 2,5 для м'якшого
• 3-4 насіння кардамону
• 2 ч. л. м'яти (свіжої чи сушеної)
• 1/4-1/2 склянки молока
• 8 ч. л. цукру чи меду

Приготування:

1. Вимий, очисть і розтовчи імбир у ступці. Ти також можеш натерти його на тертці.
2. Подрібни у ступці кардамон і м'яту.
3. У каструлю або чайник додай 4 склянки води, імбир, м'яту та кардамон. Кип'яти протягом 4-5 хвилин або до того часу, поки колір води стане жовтим.
4. Додай цукор чи мед. Вари 1-2 хвилини.
5. Додай чорний чай і вари ще 1-2 хвилини, поки вода не стане темно-червоною. Дай настоятися чаю 3-4 хвилини.
6. Додай гаряче молоко до смаку.

Інгредієнти:

• 1,5-2 кореня імбиру
• половинка апельсина
• 300 мл води
• 2 шт. гвоздики
• мед на смак

Приготування:

1. Імбир потри на тертці. З апельсина вичави сік в окрему ємність, інше — дрібно поріж.
2. Обдай окропом чайник або чашку, залий окропом тертий імбир, гвоздику і цедру та м'якоть апельсина. Щільно закрий кришкою і дай настоятися 10 хвилин.
3. Перед вживанням виливай апельсиновий сік і додай мед на смак.

Інгредієнті:

• 150 мл води
• 150 мл молока
• 2 см кореня імбиру
• 1/2 ч. л. куркуми 
• 1 ч. л. чорного чаю
• цукор на смак

Приготування:

1. Корінь імбиру дрібно поріж або потри на тертці, залий водою, доведи до кипіння.
2. Потім додай чай і теж доведи до кипіння.
3. Залий молоком, всип цукор і куркуму, доведи до кипіння та вимкни вогонь. Дай настоятися 10 хвилин.

Дивись також, як приготувати ТОП-5 традиційних страв на єврейський новий рік.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Гарбузові мафіни: рецепт осінньої випічки
• Солоне морозиво: незвичайний рецепт від Ектора Хіменеса-Браво