Виключити майонез зі свого раціону — прекрасне рішення! Кулінарний світ сповнений різноманітних соусів, які підкреслюють і відтіняють смак салатів. Замінюй майонез нерафінованими рослинними оліями, оцтом, соком лимона або лайма, підкреслюй аромат різними приправами.
tocka.net приготувала для тебе три варіанти заправок для салатів, і запрошує до їхнього приготування. Не забудь повідомити нам, який соус тобі сподобався більше за інших.
Гірчично-оливковий соусПряний і пікантний соус доповнить смак овочевого салату. Заправивши блюдо, дай соусу настоятися хвилин 10, щоб отримати більш виражений смак.
Інгредієнти:
- 3 ст.л. оливкової олії
- 1 ст.л. бальзамічного оцту
- 1 ч.л. лимонного соку
- 1 ч.л. зернистої гірчиці
- 1 ч.л. меду
- сіль, чорний мелений перець — за смаком
Приготування:
- Змішай мед з оливковою олією і соком лимона.
- Додай бальзамічний оцет, перемішай.
- Додай гірчицю в зернах, перемішай.
- Приправ соус сіллю і перцем.
Відмінно підійде для заправки зелених салатів. Соус цілком може претендувати на звання фаворита всіх заправок.
Інгредієнти:
- 100 г сиру
- 0,5 ч.л. кмину
- 0,5 склянки молока
- 0,5 ч.л. насіння гірчиці
- 1 шт. лаврового листа
- 1 зубчик часнику
- щіпка гострого червоного перцю
- сіль і цукор — за смаком
Приготування:
- Прянощі — насіння гірчиці, кмин і лавровий лист — розімни в ступці до великої крихти.
- Сир, часник розмелені спеції і молоко збий в блендері. Посоли і додай цукор.
- Якщо маса вийде густою, додай ще молока.
Таку заправку можна приготувати з запасом і зберігати в холодильнику. Вона стане відмінним доповненням до грецького салату.
Інгредієнти:
- 2 ст.л. оливкового олії
- 2 ст.л. соку лимона
- 2 ч.л. меду
- 1 зубчик часнику
- морська сіль, прованські трави, чорний мелений перець — за смаком
Приготування:
- Візьми велику ємність і змішай оливкову олію і мед.
- Додай лимонний сік, перемішай.
- Всип приправи, морську сіль і гарненько все збий ложкою.
- На завершення видави зубчик часнику і знову все добре розмішай.
Недавно ми писали, як приготувати осінні соуси.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: