Заправки для салатів: ТОП-3 рецепти

Виключити майонез зі свого раціону — прекрасне рішення! Кулінарний світ сповнений різноманітних соусів, які підкреслюють і відтіняють смак салатів. Замінюй майонез нерафінованими рослинними оліями, оцтом, соком лимона або лайма, підкреслюй аромат різними приправами.

tocka.net приготувала для тебе три варіанти заправок для салатів, і запрошує до їхнього приготування. Не забудь повідомити нам, який соус тобі сподобався більше за інших.

Гірчично-оливковий соус

Пряний і пікантний соус доповнить смак овочевого салату. Заправивши блюдо, дай соусу настоятися хвилин 10, щоб отримати більш виражений смак.

Інгредієнти:

  • 3 ст.л. оливкової олії
  • 1 ст.л. бальзамічного оцту
  • 1 ч.л. лимонного соку
  • 1 ч.л. зернистої гірчиці
  • 1 ч.л. меду
  • сіль, чорний мелений перець — за смаком

Приготування:

  1. Змішай мед з оливковою олією і соком лимона.
  2. Додай бальзамічний оцет, перемішай.
  3. Додай гірчицю в зернах, перемішай.
  4. Приправ соус сіллю і перцем.
Кминово-сирний соус

Відмінно підійде для заправки зелених салатів. Соус цілком може претендувати на звання фаворита всіх заправок.

Інгредієнти:

  • 100 г сиру
  • 0,5 ч.л. кмину
  • 0,5 склянки молока
  • 0,5 ч.л. насіння гірчиці
  • 1 шт. лаврового листа
  • 1 зубчик часнику
  • щіпка гострого червоного перцю
  • сіль і цукор — за смаком

Приготування:

  1. Прянощі — насіння гірчиці, кмин і лавровий лист — розімни в ступці до великої крихти.
  2. Сир, часник розмелені спеції і молоко збий в блендері. Посоли і додай цукор.
  3. Якщо маса вийде густою, додай ще молока.

Солодкий соус для грецького салату © depositphotos.com

Солодкий соус

Таку заправку можна приготувати з запасом і зберігати в холодильнику. Вона стане відмінним доповненням до грецького салату.

Інгредієнти:

  • 2 ст.л. оливкового олії
  • 2 ст.л. соку лимона
  • 2 ч.л. меду
  • 1 зубчик часнику
  • морська сіль, прованські трави, чорний мелений перець — за смаком

Приготування:

  1. Візьми велику ємність і змішай оливкову олію і мед.
  2. Додай лимонний сік, перемішай.
  3. Всип приправи, морську сіль і гарненько все збий ложкою.
  4. На завершення видави зубчик часнику і знову все добре розмішай.

Недавно ми писали, як приготувати осінні соуси.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Читай також