Простий рецепт моркви по-корейськи від Вікі Маремухи

Морква по-корейськи – це пікантний салат, який вигадали корейці, депортовані до Радянського Союзу в 30-ті роки минулого століття. Вони не знайшли в країні продуктів для приготування холодних корейських закусок і замінили їх морквою. Страва досі користується популярністю, адже готувати її надзвичайно просто! Особливо якщо скористатися рецептом Вікторії Маремухи — учасниці реаліті "Супермодель по-українськи".

Віка Маремуха © пресслужба Нового каналу

Простий рецепт моркви по-корейськи:

Інгредієнти:

  • 1 кг моркви
  • 5-6 зубчиків часнику
  • 1 ст. л. солі
  • по 1 чайній ложці червоного та чорного перецю
  • 5 ст. л. оцту
  • 50 г соняшникової олії
  • 1 ст. л. цукру

Приготування:

  1. Помий та почисть моркву, після чого натри її на спеціальній тертці тонкими та довгими "спагеті".
  2. Посип терту моркву сіллю, перцем, цукром або спеціальною сумішшю приправ для моркви по-корейськи. Додай оцет, перемішай та залиш настоятися на 10-15 хвилин.
  3. Коли морква пустить сік, додай до неї пропущений через прес часник. Поклади його зверху і поки не перемішуй.
  4. Рослинну олію розжар на сковороді (тільки уважно стеж, щоб вона не закипіла). Потім вилий її на часник, і все перемішай.
  5. Розклади моркву по герметичних контейнерах і сховай в холодильник. Найкраще маринувати її 12 годин. Морква по-корейськи стане ідеальним доповненням до будь-якого гарніру.
  6. Смачного!

Нещодавно Євген Клопотенко поділився швидким рецептом закуски з гарбуза.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Читай також