З 15 листопада триває один із найсуворіших православних постів — Різдвяний. І якщо ти дотримуєшся його, то цілком можливо, що звичні страви на кшталт пісного борщу, вареників з капустою та вінегрету вже набридли. Спробуй приготувати неймовірно ароматну та смачну страву зі звичайної картоплі. tochka.net підготувала тобі рецепт картопляної запіканки з часниково-грибним соусом. Така страва урізноманітнить твій щоденний раціон, а також підійде як закуска для свят.
Інгредієнти:
- 10 картоплин
- 3 цибулини
- 4-5 зубчиків часнику
- 30 г сухих лісових грибів
- 50 мл рослинної олії
- 1/2 ч. л. мускатного горіха
- сіль, чорний мелений перець на смак
Приготування:
- Приготуй часниковий соус. Подрібни часник, залий рослинною олією, посоли, додай мускатного горіха та перцю. Ретельно перемішай, а краще збий блендером.
- Картоплю поріж кружальцями товщиною 2 мм. Цибулю наріж тонким пір'ям.
- У ступці чи кавомолці подрібни на порошок сухі гриби.
- Форму для запікання змасти часниковою олією. Виклади шар картоплі, потім шар цибулі. Збризни часниковим соусом і посип грибним порошком. Далі викладай наступний шар у такому самому порядку.
- Розігрій духовку до 170 градусів і запікай протягом 45 хвилин до рум'яної скоринки. Запіканку на стіл подавай гарячою.
Нещодавно ми публікували рецепти овочевих котлет: капустяні, бурякові, морквяні.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: