Рецепт для Різдвяного поста: картопляна запіканка під пікантним соусом

З 15 листопада триває один із найсуворіших православних постів — Різдвяний. І якщо ти дотримуєшся його, то цілком можливо, що звичні страви на кшталт пісного борщу, вареників з капустою та вінегрету вже набридли. Спробуй приготувати неймовірно ароматну та смачну страву зі звичайної картоплі. tochka.net підготувала тобі рецепт картопляної запіканки з часниково-грибним соусом. Така страва урізноманітнить твій щоденний раціон, а також підійде як закуска для свят.

Інгредієнти:

  • 10 картоплин
  • 3 цибулини
  • 4-5 зубчиків часнику
  • 30 г сухих лісових грибів
  • 50 мл рослинної олії
  • 1/2 ч. л. мускатного горіха
  • сіль, чорний мелений перець на смак

Приготування:

  1. Приготуй часниковий соус. Подрібни часник, залий рослинною олією, посоли, додай мускатного горіха та перцю. Ретельно перемішай, а краще збий блендером.
  2. Картоплю поріж кружальцями товщиною 2 мм. Цибулю наріж тонким пір'ям.
  3. У ступці чи кавомолці подрібни на порошок сухі гриби.
  4. Форму для запікання змасти часниковою олією. Виклади шар картоплі, потім шар цибулі. Збризни часниковим соусом і посип грибним порошком. Далі викладай наступний шар у такому самому порядку.
  5. Розігрій духовку до 170 градусів і запікай протягом 45 хвилин до рум'яної скоринки. Запіканку на стіл подавай гарячою.

Нещодавно ми публікували рецепти овочевих котлет: капустяні, бурякові, морквяні.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: