До Масляної ще далеко, але млинці смакують у будь-який день тижня, місяця і року. Аби їхня калорійність не відлякувала тебе, tochka.net підготувала дієтичні рецепти млинців. Спробуй їх приготувати, і ти станеш справжньою фанаткою дієтичних млинців.
Як обрати продукти для дієтичних млинців?- Яйця самі по собі дієтичні, тому бери звичайні курячі.
- Борошно для дієтичних млинців краще вибери не вищого ґатунку чи спеціальне для млинців, а пшеничне, гречане, ячмінне або вівсяне. У ньому зберігаються всі корисні властивості зерна при низькій калорійності.
- Молоко для млинців обирай знежирене або з невеликим вмістом жирності. Замінити молоко можна водою.
- Дієтичні млинці краще смажити на рослинній олії, а не вершковому маслі.
- Використовуй у дієтичних млинцях мед замість цукру.
- Найкраща начинка для млинців і твоєї фігури — нежирна сметана, йогурт, мед, горіхи, родзинки, фрукти, знежирений сир, бринза, риба, овочі, пісне м’ясо.
- Дієтичні рисові млинці
Інгредієнти:
- 150 г рисового борошна
- 400 мл нежирного молока
- 2 яєчних білка
- 1 ч.л. меду (можна замінити стевією 0,5 ч.л.)
- 0,2 ч.л. солі
- 0,2 ч.л. соди
Приготування:
- Збий в мисці яєчні білки із сіллю та медом.
- Додай рисове борошно і молоко, ретельно збий все міксером.
- Розведи соду гарячою водою і додай у готове тісто, перемішай.
- Розігрій пательню, змасти дно олією. Налий на пательню трохи тіста і рівномірно розподіли його. Смаж млинець з обох боків.
- Дієтичні вівсяні млинці з бананом
Інгредієнти:
- 150 г вівсяного борошна
- 1 банан
- 400 мл нежирного молока
- 1 ч.л. меду (можна замінити стевією 0,5 ч.л.)
- 2 яєчних білка
- щіпка солі
- 0,2 ч.л. соди
Приготування:
- Почисти банан і наріж на середні шматочки.
- Переложи нарізаний банан в миску, додай вівсяне борошно, яєчні білки, мед, сіль і молоко.
- Збий все миксером або блендером.
- Загаси соду невеликою кількістю окропу і додай у тісто.
- Змасти пательню олією, розігрій на плиті и готуй млинці. Обжарюй з двох боків до золотистого кольору.
- Сирні пп-млинці
Інгредієнти:
- 200 г знежиреного сиру
- 150 г пшеничного борошна
- 500 мл нежирного молока
- 1 яєчний білок
- 1 ч.л. меду
- 0,2 ч.л. солі
- 0,2 ч.л. соди
Приготування:
- З’єднай яєчний білок з медом, додай сіль и збивай суміш до пінки миксером або віночком.
- Додай до суміші сир і перемішай.
- Налий до тіста молоко і соду, гашену гарячою водою.
- Ретельно збий миксером або вінчиком тісто. Додай борошно і знову перемішай.
- Випікай млинці на пательні з двох боків до золотистого кольору.
Дізнайся, як приготувати яблучні чіпси без цукру в домашніх умовах.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: