Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор, суддя "МастерШеф. Битва сезонів" Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати ароматний мандариновий пиріг. У своєму блозі кулінар поділився простим рецептом десерту, що ідеально підійде на новорічні свята.
Інгредієнти:
- 1 яйце — 1 шт.
- 30 г цукру
- 8 г ванільного цукру
- 150 г йогурту
- 140 г борошна
- 8 г розпушувачу
- 1 кг мандарин
Інгредієнти для карамелі:
- ¾ склянки цукру
- 2 ст. л. води
Спосіб приготування:
- Інгредієнти для тіста замішуємо у кухонному комбайні або іншим способом.
- Готуємо карамель: додаємо на пательню цукор та воду, обсмажуємо до золотавого кольору.
- Дно круглої високої форми для запікання зі знімним дном застилаємо пергаментом, викладаємо мандарини, заливаємо їх карамеллю, виливаємо тісто та розрівнюємо його силіконовою лопаткою.
- Запікаємо в духовій шафі до готовності.
- Смачного!
Раніше ми зібрали ТОП-3 страви до новорічного столу, які можна приготувати без електрики.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: