Відомий кулінар, експерт програми “Ранок Вдома” Чаба Бакош поділився особистими сімейними святковими традиціями. Разом із ведучими Лілією Ребрик І Костянтином Октябрським кухар приготував страву з його дитинства – різдвяну угорську картопляну запіканку, яка подарує вам атмосферу свята та сімейного затишку.
Інгредієнти:
- 3-4 картоплі
- 6 яєць
- 600 г краківської ковбаси
- 400 г сметани
- 1 цибуля ріпчаста
- 1 зубчик часнику
- 50 мл соняшникової олії
- 5-6 маринованих огірків
- сіль
- перець
- паприка
Приготування:
- Відварити неочищену картоплю та яйця. Остудити. Очистити картоплю і яйця, нарізати кружальцями.
- Нарізати цибулю і припустити на пательні. Додати шматки краківської ковбаси, смажити помішуючи. Посолити, поперчити за смаком, додати паприку, подрібнений часник, залити сметаною та довести до кипіння. Цим соусом, але без ковбаси, змастити форму для запікання.
- Викласти шарами усі інгредієнти: картоплю, яйця, ковбасу. Полити все сметанним соусом та запікати в духовці розігрітій до 190 градусів протягом 10 хв.
- Подавати готову запіканку краще з маринованими огірками.
- Смачного!
Раніше ми поділилися оригінальним рецептом млинців з м'ясом, запеченим у сметанному соусі.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: