Как приготовить курицу с итальянским темпераментом

Если ты считаешь, что курица - блюдо обыденное, то ты очень ошибаешься.

Курицу можно приготовить так, что пальчики оближешь.

Мы попробовали на выходных приготовить курочку с овощами и специями.

Результат нас просто восхитил. Попробуй и ты!

Ароматная курица по-итальянски

Ингредиенты: 4 куриных филе, 2 перца, 1 баклажан, чеснок, свежий розмарин, 1 столовая ложка меда, бальзамический уксус,  20 черных оливок без косточки,  85 г макарон пене на каждого, оливковое масло (около столовой ложки), соль и перец по вкусу.

Приготовление

Разогреваем духовку до 220 градусов.

Баклажан замачиваем в очень соленой воде, оставляем ненадолго, чтобы стекла горечь.

Мелко крошим красный и желтый перец, также измельчаем баклажан. Добавляем раздавленную дольку чеснока.

Перекладываем все в форму для запекания, добавляем  масло и свежий розмарин. Солим и перчим по вкусу. Запекаем блюдо 20-25 минут.

Смешиваем столовую ложку меда и уксус с раздавленным чесноком. Обмазываем этой смесью куриную грудку.  

Выкладываем куриные грудки на овощи и запекаем 10-15 минут до готовности.

Варим макароны из расчета по 85 г на каждого, достаем курицу с овощами. Смешиваем макароны с готовыми овощами.  

Куриные грудки разделяем на небольшие кусочки и выкладываем сверху на овощи с макаронами.

Режем оливки на 2 половинки и украшаем ими готовое блюдо.

Сверху блюдо можно посыпать свежей зеленью - лучше базиликом.

Приятного аппетита!

Смотри рецепт нежной курицы с овощами.

Узнай также, как приготовить аппетитную курочку в горшочках.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!