Брюссельская капуста - это кладязь витаминов, она очень полезна. Этот овощ вкусно приготовить как отдельное блюдо, так и диетический гарнир к мясу или рыбе. Попробуй приготовить брюссельскую капусту, тушенную с грибами.
ЧИТАЙ: Постные блюда: картофель, запеченный в фольге с травами
Брюссельская капуста с грибами
Тебе понадобится:
- брюссельская капуста - 500 г,
- шампиньоны - 300 г,
- лук репчатый - 1-2 шт,
- чеснок - 2 зубчика,
- мука - 1 столовая ложка,
- овощной бульон или вода - 300-400 мл,
- зелень петрушки,
- сок лимона - 1 чайная ложка,
- растительное масло - 4-5 столовых ложек,
- соль,
- свежемолотый перец
Как приготовить:
Отвари капусту в подсоленной воде с добавлением лимонного сока на протяжении 10 минут. Откинь на дуршлаг.
Лук очисти и нарежь мелко или полукольцами. Чеснок очисти и мелко поруби. Шампиньоны вымой и нарежь ломтиками.
ЧИТАЙ: Что нельзя есть в пост
В сковороде разогрей 1 столовую ложку растительного масла, выложи шампиньоны и немного посоли. Обжарь шампиньоны, помешивая, до испарения влаги.
Добавь еще 1 столовую ложку масла и обжарь до светло-золотистого цвета. Убери шампиньоны со сковороды, при помощи ложки с отверстиями, чтобы масло осталось в сковороде.
ЧИТАЙ: Постные вареники - готовим с разной начинкой
Добавь 2-3 столовых ложки масла, выложи лук, посоли и обжарь, на минимальном или среднем огне, до мягкости. Соедини лук с шампиньонами, добавь рубленый чеснок и перемешай.
Посыпь грибы с луком мукой и перемешай. Влей бульон или воду и готовб соус до загустения.
Добавь капусту, посоли и поперчи и готовь еще минут 5, чтоб овощи впитали соус.
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии (1)
Ты любишь брюссельскую капусту?
Прокомментировать Мне нравится (1 пользователю)Ответ: Не фанат,но ем иногда