Мы уже делились с тобой замечательными рецептами для пикника от шеф-повара таверны «Любовь и голод» Игоря Шмаля. Сегодня мы покажем тебе еще один рецепт очень простого, но фантастически вкусного блюда.
Как ты помнишь, перед майскими выходными мы решили подыскать для тебя несколько рецептов, которые могут дополнить твое традиционное меню для пикника. Мы советуем тебе не ограничиваться привычным шашлыком и обратить внимание на рыбные блюда. Нам кажется, что этот стейк из норвежской семги и вовсе может стать главным блюдом на твоем столе, таким вкусным и сытным он получается.
Для приготовления стейка тебе понадобится:
- Свежая норвежская семга без кожи и костей - 4 стейка
- Лимон - 2 шт.
- Цветочный мед - 50 г
- Свежий тимьян - 4 веточки
- Свежий розмарин - 8 веточек
- Оливковое масло - 100 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль, перец по вкусу
Стейк из семги посоли и поперчи по вкусу, полей оливковым маслом и соком лимона. Ножом или ложкой раздави очищенный чеснок. Уложи чеснок на рыбу. Оставь стейки мариноваться в прохладном месте примерно на 15 минут.
Пока рыба маринуется, сделай соус. Розмарин и тимьян очисти от веточек и мелко поруби. В миске смешай сок одного лимона с медом и хорошо перемешай. Следи, чтобы мед не кристаллизовался, а равномерно смешался с лимонным соком. Добавь к медово-лимонной смеси тимьян и розмарин.
Когда рыба замаринуется, обжарь ее на гриле с двух сторон. Полей соусом и подавай. Приятного аппетита!
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии