Тирамису с ликером

luydmila
Рецептов: 29

Рейтинг блюда: 3

1 голос

Время до 1 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• сыр маскарпоне 500 г
• кофе растворимый 300 г
• печенье «Савоярди» / «Дамские пальчики» 250-300 г
• сахар 100 г
• яйца 4 шт.
• крем-ликер Amarula
• какао-порошок

Процесс приготовления

Достать охлажденные яйца, разделить желтки и белки. Взбить из белков устойчивую пену, растереть тщательно с сахаром желтки, добавить к ним маскарпоне, размешать. Объединить эту смесь с белками, осторожно, но тщательно перемешать. Смешать пару-тройку ст.л. крем-ликера с крепким кофе. 2 Очень быстро (иначе нежное печенье просто развалится) окунуть каждое в пропитку, выложить на дно подготовленной формы, покрыть печенье половиной крема. Выложить поверх еще слой печенья и остаток крема, разровнять верх тирамису с ликером Amarula, отправить ночевать в холодильник. Готовый десерт присыпать из ситечка порошком какао.