Шашлык в духовке: рецепт мяса в рукаве

Приготовь самый вкусный шашлык из свинины, даже не выходя из дома

Шашлык в духовке © Depositphotos

Как приготовить вкусный и ароматный шашлык в духовке, который может быть ничуть не хуже своего "собрата", поджаренного на костре, тебе подскажет редакция tochka.net.

Если в твои планы вдруг вмешалась плохая погода, а то и вообще не сезон, и тебе с друзьями не светит пикник на природе, поднять настроение себе и компании можно благодаря простому рецепту – приготовь шашлык в духовке, даже не выходя из квартиры.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Такое мясо получается нежным, сочным, слегка подрумяненным и очень вкусным. Кроме того, шашлык в духовке наверняка понравится тем хозяйкам, у которых просто нет возможности возиться с дровами и углями, а вкусно угостить семью хочется.

Вкусный шашлык в духовке – ингредиенты:

  • 1 кг свинины,
  • 1 кг лука,
  • 4-5 ст. ложек 9%-го уксуса,
  • щепотка сахара,
  • кориандр молотый по вкусу,
  • паприка молотая по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Рецепт шашлыка из свинины в духовке – приготовление:

  1. Лучше выбрать свиной ошеек с прожилками жира, тогда шашлык в духовке и на мангале получится более нежным, сочным и вкусным. Перед тем как замариновать шашлык, мясо порежь кусочками, накрой пищевой пленкой и хорошенько отбей. Затем сними пленку, посоли, поперчи, добавь специи и перемешай.
  2. Часть лука порежь небольшими кусочками, добавь в мясо, с силой разомни с мясом и оставь мариноваться примерно на 2 часа. Чтобы ускорить процесс маринования, можно лук пропустить через мясорубку, отжать через марлю луковый сок и залить таким маринадом для шашлыка мясо.
  3. За час до приготовления шашлыка в духовке оставшийся лук порежь кольцами, залей кипятком, добавь сахар, соль, уксус и оставь мариноваться.
  4. В рукав для выпекания выложи маринованный лук и равномерно распредели его по всей плоскости. Сверху на лук выложи мясо. Свяжи концы рукава и сверху сделай несколько проколов.
  5. Выложи рукав с мясом на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляй в разогретую до 250°С духовку. Чтобы вкус был "с дымком", можно положить в рукав кусочек угля для гриля.
  6. Шашлык в духовке должен готовиться примерно 1-1,5 часа. Когда мясо слегка подрумянится, можно его доставать. Выложи мясо с луком на блюдо и подавай с овощами и любимым соусом.

Приятного аппетита!

Смотри видеорецепт шашлыка на сковороде:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Ты пробовала готовить шашлык в духовке? Насколько он отличается от традиционного?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

пикник шашлык мясо свинина маринование шашлык из свинины духовка шашлык в духовке больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999
  • Стоинка 10 месяцев назад

    Ти пробувала готувати шашлик у духовці? Наскільки він відрізняється від традиційного?
    Ответ: Так. Різниця, як між небом і землею...
    Але, як "м'ясо на вечерю" - виходить смачненько.

    Прокомментировать Мне нравится

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Must read

информация

Еще на tochka.net