Стейк из говядины: рецепт жареного мяса за 5 минут

Как быстро и вкусно приготовить мясо? Ты узнаешь ответ на этот вопрос, если поджаришь стейки из говядины по рецепту от tochka.net.

Помимо, само собой разумеется, свежего и качественного мяса, главный секрет удачного стейка из говядины – это максимально разогретая сковорода. И тогда мясо жарится даже без масла и к тому же очень быстро. А степень прожарки ты регулируешь сама, в зависимости от вкусовых предпочтений твоих гурманов, собравшихся за обеденным столом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Рай для мясоеда: как приготовить стейки с разной степенью прожарки

Стейк из говядины – это беспроигрышный вариант вкуснейшего, сочного и аппетитного мяса, из разряда "гости на пороге", когда нужно приготовить обед за 5 минут. Как раз успеешь накрошить салатик, а стейк из говядины уже готов и зазывающее дымится на твоем столе!

Стейк из говядины – ингредиенты:

500 г говяжьей вырезки,
70 г оливкового масла,
2 ст. ложки соевого соуса,
веточки розмарина,
ломтики лимона,
2 ч. ложки сухого чеснока,
щепотка молотого кориандра,
щепотка молотого душистого перца,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Стейк из говядины – приготовление:

Говядину зачисти от пленок и порежь поперек волокон на стейки толщиной от 1,5 до 2,5 см, в зависимости от того, насколько толстым и прожаренным ты любишь мясо.
Смешай соевый соус, оливковое масло, специи, соль и хорошенько перемешай. Будь аккуратна с солью, т.к. соевый соус соленый.
Смажь куски стейка из говядины полученным маринадом. Если у тебя есть время, оставь мясо мариноваться на 20-30 минут в холодильнике, но можно готовить стейки сразу.
Максимально раскали сковороду. Выложи на сковороду стейки из говядины и обжарь примерно по 2,5-3 минуты с каждой стороны. Время готовки зависит от того, какую степень прожарки стейка из говядины ты хочешь получить в результате. Тут все просто: чем дольше мясо на огне, тем больше оно прожарится.
Готовый стейк из говядины переложи на подогретую тарелку, укрась розмарином, долькой лимона и дай полежать 3 минуты.
Подавай стейк из говядины с салатом и зеленью.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт тушеной говядины:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net