Турецкий сериал "Великолепный век" очень полюбился зрителям. Благодаря ему, можно окунуться в древнюю историю, культуру и обычаю Востока. А также самобытную кухню.
tochka.net предлагает тебе подсластить жизнь и попробовать любимые блюда падишаха Сулеймана и султанши Хюррем. Тем более, что готовятся они совершенно несложно и из доступных продуктов.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Ореховый рахат-лукум
Ингредиенты:
- 100 г орехов (миндаль, грецкие или кедровые),
- 30 мл лимонного сока,
- 100 г картофельного крахмала,
- 400 г сахара,
- 50 г сахарной пудры,
- 3 г ванилина.
Приготовление:
- Очищенные орехи обжарь в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
- Смешай воду с лимонным соком.
- Половину лимонной воды смешай в сотейнике с сахаром, поставь на медленный огонь и, помешивая, доведи до растворения.
- В оставшейся лимонной воде разведи крахмал и добавь в сироп.
- Уваривай сироп в течение 15 минут.
- В конце добавь в карамельный сироп орехи и ванилин.
- Аккуратно разложи горячий рахат-лукум по формам и остуди, а затем поставь на 5-8 часов в холодильник.
- Готовый рахат-лукум посыпь сахарной пудрой.
Турецкое печенье с миндалем
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла,
- 70 г очищенного миндаля.
- 2 стакана муки,
- 1 стакан сахара.
Приготовление:
- Хорошенько взбей сливочное масло.
- Добавь к нему сахар и просеянную муку.
- Замеси тесто и раскатай его в пласт толщиной 1 см.
- Вырежи из теста фигурки или выдави кружочки стаканом.
- На каждое печенье положи миндаль.
- Выпекай турецкое печенье в духовке при температуре 220 градусов 10-15 минут.
Турецкая халва из манки
Ингредиенты:
- 120 г сливочного масла,
- 500 мл молока,
- 250 г манной крупы,
- 50 г молотых орехов (миндаль, фисташки или кедровые).
- 250 г сахара,
- 10 г ванильного сахара.
Приготовление:
- В сотейнике растопи сливочное масло.
- Всыпь манную крупу и обжарь, помешивая, до золотистого цвета примерно 5-7 минут.
- Добавь в сотейник молотые орехи и готовь на медленном огне еще 15-20 минут, пока смесь не станет розовато-коричневой.
- Разогрей молоко, добавь в него сахар, ванильный сахар и доведи до кипения.
- Горячее молоко тонкой струйкой влей в манку с орехами и перемешай.
- Вари еще 2-3 минуты, помешивая, чтобы ореховая смесь впитала все молоко и стала рассыпчатой.
- Сними халву с огня, накрой крышкой и остуди при комнатной температуре.
- В готовую халву при желании можно добавить орехи и изюм.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- 3 речі, що роблять француженок такими привабливими
- От локаций до ассоциаций:10 интересных способов продлить лето
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии