Варення з пелюсток троянд (відео)

Дізнайся, як варити варення з пелюсток троянд: смачне і корисне

Варення з пелюсток троянди в домашніх умовах надзвичайно ніжне, запашне і корисне. Читай рецепт, як зварити варення з троянди, на tochka.net і будь здорова!

Крім того, варення з пелюсток троянд має лікувальні властивості. Чай із таким варенням застосовують при простудних захворюваннях і ангінах, а стоматити і гінгівіти лікуються за допомогою розжовування пелюсток троянд і полоскання сиропом.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Щоб приготувати варення з пелюсток троянд, необхідний кущ спеціальної "чайної" троянди, з невеликими пелюстками на квітках ніжно рожевого кольору.

Найбільш активно ця троянда цвіте в червні-липні. Квіти збираються вручну вранці. На одну порцію варення пелюстки можна заготовлювати протягом декількох днів, і зберігати вже зірвані квіти в холодильнику в зав'язаному пакеті, щоб не вивітрився аромат.

Варення з троянди чайної - інгредієнти в пропорції:

  • 100 г пелюсток троянди,
  • 1 л води,
  • 1 кг цукру,
  • щіпка лимонної кислоти.

Варення з троянд - рецепт приготування:

  1. Відокрем пелюстки від квіток троянди і від квіткового пилку. Краще це робити на плоскій поверхні, наприклад, на столі.
  2. Струси купку пелюсток і акуратно невеликими жменями переклади в таз, а на столі залишиться дрібне сміття та пилок.
  3. Невеликими порціями в друшляку промий пелюстки водою, а потім трохи ошпар окропом.
  4. На дно ємності (каструлі або банки) насип пару ст. ложок цукру. Також пересип цукром і щіпкою лимонної кислоти всі порції пелюсток. Лимонна кислота зберігає гарний колір у варення.
  5. Ложкою гарненько примни зверху, насип ще трохи цукру, накрий кришкою ємність і постав у холодильник на 10-12 годин. Наступного дня в пелюстках має з'явитися сік.
  6. Звари цукровий сироп у пропорції: 1 кг цукру на 1 літр води. Переклади троянду в ємність для варіння варення і залий киплячим сиропом.
  7. Визначся з кількістю сиропу так, щоб маса не була дуже густою або занадто рідкою. Варення з пелюсток троянд практично не уварюється, тому консистенція залишиться такою ж.
  8. Постав варення на вогонь і кип'яти протягом 5 хвилин. У процесі варіння знімай піну. Потім вимкни і залиш на 6-12 годин.
  9. Повтори процес варіння три рази.
  10. Наприкінці варіння пелюстки мають трохи хрустіти. Якщо ти хочеш, щоб вони стали трохи м'якшими, вари їх довше або повтори процес варіння вчетверте. Але пам'ятай, що, чим довше вариться варення з пелюсток троянд, тим менше в ньому залишається вітамінів.
  11. Далі варення можна розливати по банках і закатувати.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

 

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти любиш варення з пелюсток троянд?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

десерт здоров'я рецепт Сахар варення консервація варення з пелюсток троянд троянда більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net