Оладки на кефірі: дивовижний рецепт з ягодами

Приготуй смачні фруктово-ягідні оладки на кефірі.

Оладки © Depositphotos

Вирішивши урізноманітнити та вдосконалити такі звичні оладки на кефірі, tochka.net пропонує тобі спекти чудовий десертний варіант оладок - з улюбленими сезонними ягодами і фруктами.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Влітку це можуть бути абрикоси, вишня, черешня, полуниця, смородина, чорниця. Ближче до осені - яблука, персики, сливи, груші, малина - все, що знайдеться в твоєму саду (або на ринку). Зимовий варіант - заморожені фрукти-ягоди або варення.

Якщо фруктово-ягідну добавку не подрібнювати в пюре, а ввести в тісто шматочками, то такі оладки на кефірі нагадуватимуть пиріжки з начинкою, тільки з більш спрощеним варіантом приготування. Відкушуючи оладки, ти кожен раз отримаєш різний смак від прихованих у ній шматочків фруктів. Оладки на кефірі з такою різноманітною начинкою-асорті особливо порадують дітей.

Фруктово-ягідні оладки на кефірі - інгредієнти:

  • 200 г фруктів і ягід,
  • 300 мл кефіру,
  • 200 г борошна,
  • 2 яйця,
  • 3 ст. ложки олії,
  • 2 ст. ложки цукру (залежно від солодощі ягід),
  • 10 г ванільного цукру,
  • щіпка соди,
  • щіпка солі.

Фруктово-ягідні оладки на кефірі - приготування:

  1. Підготуй фрукти і ягоди: при необхідності очисти від шкірки і кісточок, поріж дрібними шматочками або подрібни блендером в пюре.
  2. Змішай яйця з цукром і збий виделкою або блендером. Влий у суміш кефір і перемішай. Додай просіяне борошно з содою, сіллю і ванільним цукром. Гарненько перемішай тісто, воно має вийти з консистенцією густої сметани.
  3. Влий у тісто 1 ст. ложку олії і перемішай. Вона допоможе позбутися грудочок, а при смаженні знадобиться менше олії на сковороді.
  4. Додай у тісто фруктові інгредієнти і акуратно перемішай. Якщо ти додаси пюре, то тісто може стати рідким, тоді можна досипати ще борошна.
  5. Не давай тісту довго стояти, а відразу ж приступай до випікання оладок на кефірі. На розігріту сковороду з невеликою кількістю олії ложкою викладай тісто, формуючи оладки. Обсмажуй з двох боків до готовності. Хай тебе не бентежить незвичайний колір - такий відтінок від рожевого до синюватого може з'явитися завдяки фруктовому соку.
  6. Подавай фруктово-ягідні оладки на кефірі зі сметаною, медом, компотом або просто чаєм.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт, як приготувати оладки на кефірі:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти готувала оладки на кефірі з якоюсь цікавою начинкою?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

десерт фрукти ягоди оладки оладки оладки на кефірі більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (1)

символів 999
  • Кристал 7 місяців тому

    Ты готовила оладьи на кефире с какой-нибудь интересной начинкой?
    Відповідь: Хороший рецепт, все получилось. С черникой.

    Прокоментувати Мені подобається

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net