Випічка з полуницею: рецепт полуничного рулету з вершками

Побалуй себе солодким полуничним десертом

Бісквітний рулет з полуницею і вершками © Depositphotos

Що б іще такого смачненького і незаморочливого придумати з полуницею, поки ця ягідка не зникла з прилавків і ринків? Сайт tochka.net пропонує тобі рецепт спокусливої випічки з полуницею, а саме - бісквітний рулет з приємною полунично-вершковою начинкою.

Взагалі бісквітне тісто - це паличка-виручалочка у різних ситуаціях, коли потрібно створити простий десерт, що називається, за півгодини. А полуниця облагородить і додасть шарму твоїй випічці. Спробуй!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Рецепт цього полуничного десерту має маленьку хитрість. Для бісквіта ми збиватимемо яйця на водяній бані. Так виходить швидше, пишніше і смачніше.

Випічка з полуницею: рулет з вершками - інгредієнти:

  • 4 свіжих яйця,
  • 100 г цукру,
  • 10 г ванільного цукру,
  • 3 ст. ложки борошна,
  • 1 ст. ложка крохмалю,
  • 200 мл вершків,
  • 2 ст. ложки цукрової пудри,
  • 200 г полуниці.

Випічка з полуницею: рулет з вершками - приготування:

  1. Підготуй миску для водяної бані. Налий у каструлю воду, зверху постав миску, в якій робитимеш тісто, постав на вогонь і гарненько нагрій.
  2. Потім зніми всю конструкцію з вогню і збий у нагрітій мисці яйця, поступово додаючи 3 ст. ложки цукру. Збивати яйця потрібно до стійкої маси. Поступово всип просіяне борошно, змішане з крохмалем і ванільним цукром. Акуратно перемішай тісто з низу до верху.
  3. Вилий тісто на застелене пергаментом деко і відправляй у розігріту до 200°С духовку на 7-10 хвилин.
  4. Готовий бісквітний корж іще теплим переклади на кухонний рушник, акуратно зверни в рулет і в такому стані остуди.
  5. Полуницю очисти від хвостиків, помий і обсуши. Додай до полуниці 1 ст. ложку цукру і збий блендером до однорідної маси.
  6. Окремо збий вершки, поступово додаючи цукрову пудру, до стійких піків.
  7. Розверни остиглий рулет. Рівномірно змасти його полуничним пюре і залиш на деякий час, щоб він просочився. Потім виклади на бісквіт збитий крем, не доходячи до країв на 2 см.
  8. Знову зверни рулет. Відправ полуничний рулет у холодильник на 2 години, щоб він просочився і охолов.
  9. При подачі посип полуничний рулет цукровою пудрою і прикрась ягодами полуниці.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт полунично-бананового десерту:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Яку випічку з полуницею ти найчастіше готуєш?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

полуниці випічка рулет бісквіт бісквіт з полуницею випічка з полуницею бісквітний рулет десерт з полуницею полуничний десерт більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net