Варення з персиків і яблук: рецепт заготовки на зиму

У сезон фруктів tochka.net пропонує тобі приготувати незвичайне асорті - варення з персиків і яблук.

У запропонованому десерті чудово поєднуються два смаки таких улюблених і знайомих літніх плодів. Щоб у процесі приготування варення з персиків плоди не розварилися, бажано брати персики твердих сортів. А ось яблука вибирай кислі - вийде приємний контраст смаків.

Варення з персиків і яблук - інгредієнти:

1 кг персиків,
500 г кислих яблук,
1 кг цукру.

Варення з персиків і яблук - приготування:

Персики ретельно помий, бажано зі щіточкою, щоб гарненько промити волохаті боки. Видали з персиків кісточки і поріж на невеликі шматочки.
Яблука також помий, очисти від шкірки і серединок і поріж на такі ж шматочки, як і персики.
З'єднай яблука з персиками, засип цукром і залиш на 2-4 години, щоб плоди пустили сік і цукор розчинився.
Постав каструлю на плиту і готуй варення з персиків і яблук на середньому вогні приблизно 1-1,5 години, періодично знімаючи пінку.
Гаряче варення з персиків і яблук розлий по підготовлених стерилізованих банках і закатай.
Переверни банки догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження.
Зберігай банки з варенням у прохолодному темному місці.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт сливового варення:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net