Легкий ужин: салат с нутом (фото)

В последнее время очень сильно набрал популярности горох нут. Если кто еще о нем не знает, то именно из него делают хумус.

Нут очень полезен, из-за большого содержания белка этот горох заменяет вегетарианцам мясо.

Летнее меню: блинчики из кабачков

Полезные свойства нута включают в себя почти всю таблицу Менделеева, он содержит необходимый организму селен. В нуте содержится около 20-30% белка, 50-60% углеводов, до 7% жиров и порядка 12% других веществ - незаменимая аминокислота лизин, витамин B6, фолиевая кислота, а также различные минералы.

И что самое приятное - он достаточно некалориен.

Из нута можно приготовить много вкусных блюд. Кроме упомянутого хумуса, отваренный нут можно протушить с помидорами, добавить в салат со специями или в суп, с нутом можно приготовить вкусную пасту.

СМОТРИ: Приготовь кексы из кабачков с луком и беконом

Сегодня Гурман поделится с тобой рецептом салата с нутом.

Салат с нутом

Что нужно:

- 2 головки салата рамен

- 200 г отварного нута

- пучок зеленого лука

- 1 красный болгарский перец

- 1 крупный помидор

- 2 чайных ложки выдавленного чеснока

Заправка:

- оливковое масло - ¼ стакана

- красный винный уксус - 4 столовых ложки

- коричневый сахар - 1 столовая ложка

 -щепотка соли и перца

ВКУСНО: Хумус дома: закуска на все случаи жизни

Как приготовить:

Вымой и нарежь салат, лук, перец и помидор. Выдави чеснок и вместе с нутом добавь в салатницу. Перемешай хорошенько.

В миске смешай все ингредиенты для заправки и сбрызни ею салат.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!